材料:
! M4 s' J, q. x3 }- ^6 _( n+ x光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙os.tvboxnow.com7 J5 {: _# w9 v" ?$ `3 g
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7 x% z, {$ \$ c+ d$ c* M" }4 m公仔箱論壇調味: ' J7 o2 r4 N( |
醃料（雞件）：
4 ~7 R. n8 w& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 os.tvboxnow.com/ L+ X9 L# c; B/ k/ j" \9 U# Y8 t. [
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
( F: A& H @ ]# R( i ~os.tvboxnow.com芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 公仔箱論壇/ `7 Y# u, I, E+ U; [5 m: t
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）os.tvboxnow.com7 S' }9 J5 {/ [" i
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/ q3 W; E- Z& \( x5 O9 S) _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 L* k! y& n2 ^; X# a- Y) b6 _) J- `1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 |7 [2 n2 p5 q$ ~
5 J0 P0 T- p. H: ~* m( W3 B4 C7 G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。os.tvboxnow.com# z- a9 a4 _2 N4 K2 |
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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