材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- t, q& ^, L* z9 z* a
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙/ L% c5 P, y) ?% D ?% I' {
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調味: 公仔箱論壇1 w6 U6 h4 p0 Q h% G
醃料（雞件）： # |% q( h1 i5 p& p) R
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙' P/ E6 d9 I+ c. H+ v
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 ( d. Q( J5 \9 ^. L s6 T
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）: ?! H: G0 L" G, X' C3 v2 |% J
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做法:
3 ?2 h' o9 K# j1 r$ h+ Uos.tvboxnow.com1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。os.tvboxnow.com) t# W! g) g* ?
; N) E2 \( }. W6 w# q2 Z2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3 l" q! O' n, e9 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ s* D) b# G, q
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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