材料:
, Y& q3 X1 y" Z' [( z5 f- Hos.tvboxnow.com光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 [; V5 x' ]# I0 |. ~
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調味: 公仔箱論壇) F) w$ z" F/ p/ G( U/ R- f
醃料（雞件）： os.tvboxnow.com0 ^& w1 s. c& ?6 Y& l- R
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇- V6 B# A! a' Z$ G" e, m5 r
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙$ Z. }' C& q9 ^7 W/ D: I j( H
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 w( }5 N: n
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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& B5 w3 I! o- Y5 o. D& e, x: U公仔箱論壇做法:
4 n, z* V9 k; t4 M' Y* F5 {) i1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。os.tvboxnow.com) f/ l& T- Z. D8 b, Z6 m* a: ^( S
: \: a- `& a5 i2 m! J- Gos.tvboxnow.com4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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