材料:
+ r4 x% d! ]" r, R公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 S8 T7 L! L% |0 j# ]7 ?, Y& M* S- D
! L, X$ _! J, P, U( |# D5 t公仔箱論壇
1 I- |5 z4 j( B. T; E# L- Y/ U調味: os.tvboxnow.com" y1 |' U6 ^8 f9 _" T
醃料（雞件）：
, o; q! q' z8 m N: f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
9 g/ T0 N" A9 k! c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* G6 R: I; v5 ~0 K1 g& ^- I* v% [
* ~ r$ B% p8 t$ J$ F芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
7 i. o! t0 k3 _; X5 z$ D$ c+ ]芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 os.tvboxnow.com, i2 D; g! E& f1 N- z
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
" b5 A$ o9 a! J$ X公仔箱論壇+ i% V' K: y) H5 Q3 @
0 C3 O: r/ \, F. m# B做法:
# e: K/ R( K4 Q5 u- J1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
% G4 ?1 R z" O# o1 d
/ V- R4 D4 `! T& n$ _ S3 L, s2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。8 c$ S5 v) o) v+ j, c5 x# i; O
9 i* J3 h# l# f8 \5 r公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
J+ i$ ^: d; mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb d% T( R$ z1 k# f+ h4 Q7 l) \
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
| 