材料:
6 B- D X$ f. w, | H/ A# g; C) u2 v公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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6 @0 ]" H8 Q6 r0 Q公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 I- m5 Q( `8 C: h* g' _5 ~
醃料（雞件）：
1 r6 a: K: M6 O' Eos.tvboxnow.com薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 : u0 e ]6 h$ a7 z, S# ?
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?; X6 f% x9 C* q" ^) J# K
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [1 W! e: `: x
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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7 g# s( t7 ]( N+ ^* _$ u" ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- O6 B6 L3 j) W# r* b; y
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。5 F+ S8 [8 h# w5 ?# z
6 I2 d- I. |* a% O! S- }1 R% \1 n& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~( c6 D8 C- f$ b; r
, g8 J" f) U1 Y4 i3 Q& c* mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
" e5 q _' h9 [; ?) n9 _" ]3 h; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x4 z4 }1 Q( o$ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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