材料:
, r2 |) V9 W- P$ I8 R) ^. Cos.tvboxnow.com光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇; ^: {" w; R8 c3 g0 T- O
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0 F9 X0 a4 Q# W: u0 P) K2 e2 q調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' u. v. K7 G8 p9 p
醃料（雞件）：
% L! K: i' r( Y7 Z, Q" ]tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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) u. O( b: A; ^1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 N' _' G. U; A1 c' x6 l
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇5 b. f6 \/ x, z( m0 V
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
1 C3 w' J3 S* t) y" {. j芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:2 p4 {9 [% G& j
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。9 U# K6 }. L/ }5 {4 w4 i J1 j
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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X+ f5 @: ]1 q! q$ ?8 ?+ g' [公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。公仔箱論壇0 q! |& _" W1 g
0 i- m- q$ L) s9 A7 H: a# Kos.tvboxnow.com4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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