材料: os.tvboxnow.com( u. H$ k+ a# }7 r
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙0 [! M4 Z p6 G$ c: O- V( W
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; F5 n( d: M, C8 p5 G) v6 ?調味:
: }1 J; I9 q/ E7 q! T公仔箱論壇醃料（雞件）： 公仔箱論壇7 x! G* W' D# J% H! T# H
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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; }2 t0 a: a/ L% X& l) q公仔箱論壇芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇5 b& x4 h9 V0 l1 W* o
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& T( s: m$ _8 M0 s' A5 @
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）0 }, K+ q2 l# m# ?/ Q+ b
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做法:
4 P% J% T$ S' Q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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' a0 ]9 W6 `% \9 d3 ~! V4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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