[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
6 j$ r/ b8 y% ?6 R, |光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:        
+ Z7 m- G' P- q2 K4 otvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞件）： 公仔箱論壇( i5 F/ ]3 h4 g" }
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! v) A% j; G; `+ s8 _- ?- l( j; q
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# W; u& e9 Q, k  T# }: W* `4 f芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
: V8 h; ?/ \$ |" X. y! Qos.tvboxnow.com芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
* S: M4 P4 X2 \2 M, G公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:
# \) Y" h2 `2 l! r- K1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。) ~% T+ W; S8 }3 k: r  T9 D% m
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 i% W# j) e; B% T& e  \  d
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。os.tvboxnow.com4 C7 W& _0 D" `6 t4 M9 l# q

4 g6 l, E; v5 M& A  o4 v. f( J+ oos.tvboxnow.com4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。