[健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

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研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。tvb now,tvbnow,bttvb, E( P3 p+ S" Z2 b4 ? ' Q. Z. A. B  B0 M) C9 B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。公仔箱論壇3 k- A5 j+ i3 O; I! q os.tvboxnow.com8 `7 V3 R7 c' f( J2 e: O( Z. ] ★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。 4 w! p3 p/ N3 s! _公仔箱論壇, F: |& P2 X$ L" q ★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。 * ^: ~- w5 p& {+ z& @公仔箱論壇2 ~+ ?7 v0 b& A5 f ★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。 & J! S3 x! _: j5 A7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - i' i( K3 g- U/ D7 c/ Fos.tvboxnow.com 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- D' Q9 b9 U$ p