材料( P$ v6 `* I6 u( \) |. h. _
三文魚頭----1個
7 C; F2 G# W- M" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮碎----少許tvb now,tvbnow,bttvb) T* E, @, w+ @* B8 H9 J, |5 H0 @7 c
蒜肉----2⒂4 ?* @) @0 h: n
乾裢頭肉----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb: ?. C% p. ]& k. h: }" o
薑----8片
3 ]% U5 N/ l4 F4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂' ]2 [1 L6 R3 W" P0 l& R
紹酒----1湯匙
. P3 u1 a; j+ }/ V8 ^os.tvboxnow.com裢----4條os.tvboxnow.com+ B' W0 d3 ^6 U+ E: D- {& N
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製法
2 D" A3 f, Z4 \+ K* K0 g/ Uos.tvboxnow.com1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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! O# f" R2 {( D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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6 z6 T) t c8 ?7 X! z. R3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。 P9 \( H0 a# o; {% o- a7 T! M8 U; S
! u( H) ?# b. N; G, mos.tvboxnow.com4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( z( M2 F% I* p C/ R
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
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幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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