材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) x* @) r* Y* H" @0 L) o
三文魚頭----1個
. o. l( D/ [ @7 d陳皮碎----少許
% p2 r( S* _" @" Z" U3 D1 n( r+ A0 _% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉----2⒂公仔箱論壇4 M! ?$ {0 N6 C% G1 h" ~
乾裢頭肉----1⒂
' t8 d x4 }4 Y% Xos.tvboxnow.com薑----8片1 q3 j8 e+ M& ~* H8 v. K7 D
芫荽----1⒂
, s! \: S* M/ N4 H2 M' ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒----1湯匙公仔箱論壇6 n& c* e. Z3 D9 R$ @1 k) h% T, y
裢----4條
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- ~: v4 X% \# o( V ^os.tvboxnow.com製法
6 H$ s6 w) U7 x) s' U" `1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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3 W* W% N0 n/ E2 q2 s2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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( A) S9 k/ w$ M/ e; a公仔箱論壇4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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5 W1 D/ l* G9 }贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。# K; U+ ]0 c; F6 s
調味tvb now,tvbnow,bttvb) D: S: y/ G/ z
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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