[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料os.tvboxnow.com4 A  Y1 F/ f, [- X- L2 W. B- Q
三文魚頭----1個
* D. D2 ?% j% z0 N& ]$ Z陳皮碎----少許
6 |% @+ F2 K' b' }. Q% C) uos.tvboxnow.com蒜肉----2⒂3 E& F" q4 }3 |
乾裢頭肉----1⒂0 j9 X* t) m2 ^
薑----8片
) r+ O$ ]/ z9 |+ ~; ~6 b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂
) W( U* l+ D4 l紹酒----1湯匙公仔箱論壇- t# V/ X2 [; w, d( X
裢----4條
7 y, K! z: z- c1 Q# Uos.tvboxnow.com
( x% n& j+ F1 p: }2 e8 i5 m- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O2 ~& R6 J, r6 O
製法os.tvboxnow.com& K) W3 S6 h6 O
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。3 d$ o. }, r% k! q: {, p# `6 U

9 T5 f# o3 `# y1 ?公仔箱論壇3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。公仔箱論壇! E. Z4 M6 d: J, g

! d& `, I) d  h' itvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。- ?: C% V& x" V1 O- ]! r, S( l

% _; c3 P/ K' z: v) _  ctvb now,tvbnow,bttvb贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
3 @# W( v; ^) h  Ntvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇: f* C: z0 F/ e6 Z: Q
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許