[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)
$ u% x8 `" k* W白菜一斤
5 F  n* C3 c/ H* |* r+ |, b' }嫩豆腐一磚8 J& D$ w) k' D" W' H8 }) P
鯇魚尾一段
* e' D. t( B6 }( g% J( I2 i1 {薑         三片tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 {. M8 f1 i# Z0 Y  u
裢         一條+ ^! g. G; u/ {! t
鹽         適量os.tvboxnow.com2 m, \5 b, ]2 a7 S/ k6 L& U

; P4 t2 A/ X) B* K7 t5 v製作過程
0 I7 [2 U, ^  z# b) k  k/ l- q1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。
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2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。公仔箱論壇+ z4 |. Q  O2 e  X5 C3 g  {- F
       
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3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。