材料: (分量3至4人)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: u4 V- ?& g) D3 o( v/ r7 D
$ t! K! y7 S# z# }2 m5 A3 e* ros.tvboxnow.com 雞腿肉（chicken thigh） 620克
! X, g# B* q) O5 w0 }tvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) O) o+ I# w Z' S& P
小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙
4 D& X# a5 }# {1 ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜鹽 2茶匙公仔箱論壇- U+ S. F. F( q# x, W
煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙os.tvboxnow.com, x+ K3 l: d, S. L0 ]8 @/ F$ j0 K
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙2 J6 u( \2 P# _$ T
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
- ?! B- w. M; z# ]: H. S& Atvb now,tvbnow,bttvb 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
+ X( b. c, _! x$ A 橄欖油 60毫升
# G; i* w% n, wos.tvboxnow.com 希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量
/ f: r* D" O' I/ s. i1 k1 X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量
7 W! E- u8 N# Q. j' z 竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝
- W' J+ h. J. s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P; ?8 y+ [/ \! `8 X2 P+ K# ]1 e( Oos.tvboxnow.com做法:
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+ i Q& {' t2 x0 y/ W: f公仔箱論壇 把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
+ h& L/ T: z |+ _) M/ \ 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。
6 f. b7 C2 _: N5 G; }/ f7 c1 Y9 d7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。7 ^" C% q$ c$ b" E
用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
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可用雞胸肉或雞腿肉。
7 C, W0 \6 t9 t6 g 如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。
, o4 T8 _& Z, L6 M; w7 d, M公仔箱論壇 所有香料超市或唐人鋪有售。os.tvboxnow.com. }# ]' k. S# V/ V6 w7 f7 G
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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