[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

nt1972

公仔箱論壇/ f+ k7 W; S; [* I1 a. {5 ^) i

" V4 [; {) r; `  E5 K5 W+ ?材料:(2至3人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. I* K. m+ b, O" ~0 t: B, k. o5 G
    雞腿肉（或雞胸肉）135克
9 ]# S0 }4 ^( M5 I    洋蔥（切丁塊） 1個os.tvboxnow.com( ?/ Q) U0 `. Q: e8 i" i. F7 j* U
    蒜蓉 ½ 茶匙
$ _2 B3 S+ ~# k! I1 V9 Vtvb now,tvbnow,bttvb    椰菜 100克
2 o, y. j5 n+ e! ~% D  ?6 `    韓國辣椒醬 1湯匙
& N; M( Q6 Z" p公仔箱論壇    茄汁（ketchup）½ 湯匙os.tvboxnow.com8 h0 f0 M  U; D; U
    糖 ½ 湯匙
, Y. O: v; W. B1 `) S5 H公仔箱論壇    小黃瓜（切塊） 1條os.tvboxnow.com+ m+ u. ~( x" ?* e+ r' v& v9 _% _
    芝麻（裝飾用） 少許os.tvboxnow.com) Y( w, J! L+ X5 Z. O+ l# w, q2 `
8 V4 Q& ?: F- K# ^# K" s
os.tvboxnow.com. v- n3 j1 e1 V0 i- j# `( h( x6 |& N
醃料:
' h- m) f; S  d# ?7 w* B* l: p    生抽（醬油）½ 茶匙
/ ?- X) y3 [# i5 L. i( A公仔箱論壇    粟粉（玉米粉） 1茶匙
: ~) g; Y* {% f6 V/ \4 S; S    糖 ½ 茶匙
' a! N0 T% Z& O- J3 r. W8 H. [+ j3 ]tvb now,tvbnow,bttvb    鹽 1/8 茶匙公仔箱論壇% j7 B: Q; z6 r, Y( G8 ?
    胡椒粉 少許6 r0 n4 {+ d6 J: _, x' K

( A: p+ j+ M+ C3 i, [" g7 ?9 A! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) d  @4 C. z) O! ]
做法:
( V+ p2 A, `# ]2 P+ u1 }; R公仔箱論壇雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。' Q& h, \2 E- ^9 H: C
0 r8 |! f1 F2 f  ?/ e6 O) [2 z
燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
( c- c1 y: ]2 l8 u" V# G