[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb% M4 Z6 G% B% B* f$ o8 F

0 B, h5 L4 H0 X  x0 y9 a' M' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇4 d& f% x# h  [3 \0 O, c
白酒或開水　　　　　半杯
$ o5 {% ?. q1 w+ @" Y紅醋栗　　　　　　　1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% v8 V1 {% q. y( c2 [
麵包糠　　　　　　　1/3杯
% B# k3 r* u; F' W' ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯公仔箱論壇. B9 t) T. o" ^/ f: u
蒜頭（磨成蓉）　　　1顆8 j* ?8 Q! ^% F3 o3 v
鹽　　　　　　　　　適量os.tvboxnow.com$ ?! ~- z! u5 A: j$ |
胡椒　　　　　　　　適量
$ x! V. k% Z* _  X小羊架　　　　　　　2份tvb now,tvbnow,bttvb8 }! f( v: V& b1 V

$ S+ k* j- w3 Q# E: e, r3 C( \os.tvboxnow.com
# P& B' T) K$ b9 ], p3 y( h製法
# d+ U. j7 k+ I2 \  N- r1 N$ ^5 U1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。公仔箱論壇7 g& W$ e8 z* z9 k
tvb now,tvbnow,bttvb# I* m1 i, F5 G+ D& q1 L
2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, Y  l( c6 s0 P) r7 u2 o
公仔箱論壇! o1 f  H8 N+ |: ?
3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i5 x+ E9 i% f4 R5 f

7 @. }* {$ B. f4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
4 B- \5 c. m$ H6 b7 H5 R5 @% htvb now,tvbnow,bttvb
% a* y. N5 {2 ~/ c, {2 L& j公仔箱論壇5. 羊架去骨取肉後即上。