[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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! D/ A) L# a) C) g) s3 Bos.tvboxnow.com材料
. P! H- y) A; m9 r6 N3 Y3 \6 d白酒或開水　　　　　半杯5 u& L& X% b6 g( ^  z! d3 T  M
紅醋栗　　　　　　　1/3杯
+ j! u) l. ^0 N8 g3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠　　　　　　　1/3杯- V/ r) a# H# {/ A
新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
# T3 e5 P8 o6 J# i% otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（磨成蓉）　　　1顆
0 s# t2 [" p! V& \5 |3 I鹽　　　　　　　　　適量
2 Q% h; D) A1 q! ]胡椒　　　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ E- z# k/ Q- W0 i4 a+ a, _
小羊架　　　　　　　2份os.tvboxnow.com0 |% Y: u6 H6 v( a1 @1 A
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' c9 t  y) }, E. S+ {$ I5 K4 w4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ A4 i7 M- I+ e
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。4 T/ O5 p7 a: N/ ]7 e/ B

5 k) P( m+ B) j* |( ]: _: L$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  X) U  c) _" S2 n
公仔箱論壇6 R3 p. b4 O& Z) B+ E
3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。os.tvboxnow.com! I% k0 o, U! L/ z: g, `# {
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* j1 y& @/ L( `1 k' l
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5. 羊架去骨取肉後即上。