[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb& S9 T0 k4 ]+ S3 R9 o, |7 v) L; ~

7 \$ y. G2 i  B- _4 d. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ p* s3 ?. Z* L6 n4 a) \) }
白酒或開水　　　　　半杯os.tvboxnow.com8 ^( k. q  u9 l. c2 g+ V
紅醋栗　　　　　　　1/3杯
# n7 y* x/ F6 |  \% \3 O7 rtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠　　　　　　　1/3杯
3 S9 K- _0 Y* |! w新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
1 `. ^$ e- a: q" c  m9 o: M蒜頭（磨成蓉）　　　1顆5 |; M7 t# `' ]& N+ K4 h7 y& A
鹽　　　　　　　　　適量
, ], W( Y& w( h$ ~1 G) Fos.tvboxnow.com胡椒　　　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) u6 N, ?# _: l
小羊架　　　　　　　2份/ m4 F# R  L1 b" ^7 ?
# f- ?( e+ m; s# E# P0 t& l
tvb now,tvbnow,bttvb* @9 v' D+ A/ d  V  H
製法
# c; K: X- A4 X% f% U  {2 J) U1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
$ X0 b6 e7 t3 i* Gos.tvboxnow.com
, D8 {$ V- M, v! b2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb, b+ g1 K' U6 `1 O2 u' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 W  r, ~' d, }$ y3 Z1 M6 [. y7 W( I
3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: U0 J; g6 Z; E
公仔箱論壇& C: ~1 [) @5 E
4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。2 D4 H1 S" p& [$ {0 q% K( E9 l

1 X/ ~: K  J0 U$ J公仔箱論壇5. 羊架去骨取肉後即上。