【材 料】
, l/ c5 [/ \; A公仔箱論壇蛋白 210g
: f l$ z3 E" rtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 2g
& @/ l% I8 {* f) aos.tvboxnow.com鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 p! k5 i- y5 ?/ V
細砂糖 80g
, d/ g8 i0 `2 S" c1 Qos.tvboxnow.com低筋麵粉 100g 公仔箱論壇1 ^+ l, N$ M0 ^8 w6 g% j( i
四季豆 10根
m! a# O# C* M3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片 4片
L5 v5 }- Y! _4 d6 q" p0 F公仔箱論壇花生粉 適量
! i7 l) `; ]5 E% n# F* b2 N0 w公仔箱論壇沙拉醬 適量
$ s, ]: ? u: R! |" ^4 Z" [公仔箱論壇
. r9 I5 j" W" a* F3 f4 F) Y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇" e5 h. q" \1 M4 {9 e% b/ M! w
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 @# m' o1 s7 C) Q2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
+ |- [0 u) K. d2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
$ X$ c( W9 O( k# U& y4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
: ^- C" n1 y1 p3 e3 Qos.tvboxnow.com5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
$ }" G7 |* d+ T" z1 M, H: H6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- t. D3 F' ^2 e9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 四季豆汆燙熟備用。
# N! n4 A; T* M# Y b8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 os.tvboxnow.com0 ]- M; V; c/ z, }& A
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
| 
