【材 料】
+ {* j" g& p$ w2 j蛋白 210g " {' e1 h2 d* w' `( W
塔塔粉 2g 公仔箱論壇+ }! Y1 Y! [0 N# z' N
鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 v, @% \; w0 R, t0 P* y# w
細砂糖 80g
d2 \- U9 `* u7 L ]2 C3 T低筋麵粉 100g
; i# P+ [5 u& H* a$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 10根
5 D5 l' c# v& Q# sos.tvboxnow.com海苔片 4片
0 u: J/ z$ r5 ?$ A0 Q( c* Jos.tvboxnow.com花生粉 適量
! J+ i7 ~9 ~2 J, c u9 S沙拉醬 適量 $ ?' D$ S x* x1 m
1 i' A" O" E* z公仔箱論壇【做 法】
2 Q! }$ c$ y b. W/ y1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
' B `1 @( p# H- l0 f2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 os.tvboxnow.com. N" G/ O/ h+ |
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 公仔箱論壇* ^/ h& E# H" e: F, u
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇 B% `" m4 x4 l% h3 F. g5 `
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) e' W( C! E$ xos.tvboxnow.com6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6 q$ E/ V P+ B1 E$ ], mtvb now,tvbnow,bttvb7 四季豆汆燙熟備用。
, e- V3 f% ?' r1 F2 dos.tvboxnow.com8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 os.tvboxnow.com. b p/ f& ~+ t6 h% w
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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