材料：
) Z: a' X3 m3 t& E9 Ztvb now,tvbnow,bttvb西柚2個
& N/ D7 O. L+ _* v. K8 h蘋果2個公仔箱論壇" d. n1 X! h5 z! u' g$ q) L2 |
粟米1罐os.tvboxnow.com- i$ k2 L! [. j. `1 U
溫室青瓜2條$ K3 s) C& x$ t) F" h6 g; X- I' _( }6 ~
鮮蝦半斤
1 P5 J* k7 O- H4 v# H1 ^# ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; U# h# W0 u# ?/ B7 M' Y1 m5 s
日式沙律汁：
" W R" \" H5 }& Y鎮江醋3茶匙
9 T Y2 W- z" ^% v: M+ o8 n* A5 a蠔油11/2茶匙
% ]( j- w0 H, d2 b8 h/ ?& d- W' S水4茶匙
v" j n/ s- R- A0 gos.tvboxnow.com麻油少許
& k* ^8 B, ?/ B; {6 U豉油少許 . [2 \/ O! e; M2 [& h9 v9 N9 }: p
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做法：
% _& r9 _' z1 z; Q! Gos.tvboxnow.com1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
7 ~2 A& O( D$ L) ^: U* X! X2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
! M# `( h5 y, w4 ~8 r* b3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, W' i( v$ |2 O6 D; t# V
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；tvb now,tvbnow,bttvb8 D. V. \# D9 [) V7 F* l
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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