材料：- R1 T/ P/ m2 R8 S
西柚2個
- i( {; z" ]1 V0 G: \3 [2 _+ g7 wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個
# ?! d7 L( [) Z4 A2 Los.tvboxnow.com粟米1罐公仔箱論壇9 r. N: g8 B+ ?
溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' X2 Q! g9 w$ |1 Y
鮮蝦半斤
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日式沙律汁：
* F' n- q" e9 k. d" Z' U公仔箱論壇鎮江醋3茶匙
7 s; W9 [/ k/ d4 @5 p3 R公仔箱論壇蠔油11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z: Y# f' i' D, {0 `* \4 v
水4茶匙公仔箱論壇) k1 u( ^2 B, n( S/ @' T
麻油少許os.tvboxnow.com$ ?5 e" L. T ? f: N6 V+ T! C: ~
豉油少許
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做法：
- {3 q% p5 d" J" {' A0 R1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
, `7 S P: ~# v* [tvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；os.tvboxnow.com1 }( t8 _. Q( N0 N
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 G- d$ I# `2 m* C
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
$ Q" Y' {- q# u2 a; l+ q4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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