材料:/ e0 b$ D$ a* C0 K3 P* |+ e6 X- A
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇* u6 o/ f9 e. _( Z# ~
醃料:
: m# D. h) P6 S {7 F7 j; h1 rtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
, }) X! i5 R- H7 m1 I! \tvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:tvb now,tvbnow,bttvb- v9 h! X/ C) i' R0 X: Z% g
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
$ f# A/ u+ K+ w1 ]4 Jos.tvboxnow.com做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
, L# [9 B0 w1 d2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇# Y& R' u* L4 ~0 H8 G$ E8 L
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
! ?0 _8 U) \6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
0 W3 z$ i0 k& @2 |) o) @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。os.tvboxnow.com- w" C# k2 ?4 r* @2 k
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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