瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲公仔箱論壇: W9 X2 }# d& K' U9 |" H1 `
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材 料) h/ }- K1 F$ L1 {, J6 h) u! f
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙
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S2 [, L& j' O, x+ I* C; T/ H調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許. N1 K; A9 _ F5 u# ?# F) Z4 D
3 W/ F. X3 a2 E$ ~) K3 H. Y醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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做 法
% |7 q1 @- g7 Y公仔箱論壇1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb! S. ^$ [1 g; c# f8 O' _3 A. E( Q
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。
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2 n7 T6 ^/ ^9 {( ^& p" Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。' f% u! E3 |# g6 _3 }. }& Z
- E8 ]/ J( ]5 S& x) ]0 k8 Bos.tvboxnow.com貼 士
9 L& q7 h2 n, U$ b+ k$ P公仔箱論壇寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。; o, y# f; c9 G! N' s+ u) p- K
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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