材料
# G, h0 A; L6 I2 Q+ N% o- b7 U瑤柱 3粒
; H# ~" }; r$ l4 i" Z+ s' s6 p冬菇（浸軟切粒） 4隻
' o: K" `4 q3 i3 K9 N C# K2 Q蝦乾（浸軟） 8隻os.tvboxnow.com( y Y! \0 y8 G9 w w! {4 }6 e
乾裢（切片） 2粒公仔箱論壇: R1 C! ]; r/ Z. C4 W% Q! {
臘腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" Z2 S6 U) ^ i
鴨遤腸 1條
: b. q; d) c# I% `: M7 }7 W0 J* t金華火腿 1片
X/ G0 e% I1 O/ C6 mos.tvboxnow.com糯米 4杯- {2 X& ^% X9 y/ _
上湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 M& N p* Z3 f- k9 p! w
水 2杯
2 R& l* }6 ^1 tos.tvboxnow.com瑤柱水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 n" @9 i/ l% ?
生油 3湯匙
% \+ k) W, e" f: ~3 S裢（切碎） 1粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i {: P5 ]1 T9 W6 @( C
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製法
$ {. X: W* W. `; |; u6 Y( k公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。2 V3 o0 B) W2 p/ S
t# Q" ~- a2 k" U3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 l+ ~. Q3 d! b# v! J* }) M
' n* y0 j. C6 m* u公仔箱論壇4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb) N; Y6 I! F1 Q$ ]% f* c U
4 ~. u$ E8 ?3 j5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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/ V( D- @" w/ j7 B) d- ?調味! N& A5 P0 J) L- _3 Y
豉油汁
) M) I! f0 _. \; R4 O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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