材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# m1 q9 k* `& h. u
雞蛋6-8隻
5 V7 \; p2 Q7 z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水汁4杯
! T4 z/ m$ ?, O7 I, S6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐紙1張
8 `7 f# v7 q/ T9 K$ Q$ |! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花2湯匙
# b, W9 K- A% {2 H; }os.tvboxnow.com紅茶葉38克
5 P" Q, ~% `( q( w$ k9 Uos.tvboxnow.com黃砂糖75克tvb now,tvbnow,bttvb" y+ }7 o& j" ?* C* R9 n
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' X- i& P+ E8 H% t( T" D製法3 y9 s) }. e7 r; @' z0 d/ W" k
1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
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6 k. g' \. s9 H" s公仔箱論壇2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
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, K0 a. Q% [2 U" _3 M公仔箱論壇3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。tvb now,tvbnow,bttvb4 e a( p" N n( S
8 P. N; A1 J6 V* h* B8 ^" p0 o+ h公仔箱論壇4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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