洋女亂食素減肥 致嚴重貧血os.tvboxnow.com, Y0 |& I& n$ O- f9 ^8 m% J
tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 s. ?) K% W- [: l. ?
* W1 X$ @2 W7 f) R# _& E洋女亂食素減肥 致嚴重貧血
; d* ]4 X* h5 E2 t$ h, @4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, H1 c q' w4 U) c0 F
本地一項調查發現，素食者身體質量指數（BMI）及膽固醇水平，較肉食者低。但素食不能只是食菜，有女子為減肥食素，只顧食蔬菜、麵包，導致嚴重貧血。
9 A, y$ b* i0 w
5 D5 u1 P6 C! N J y5 {% I. g7 W公仔箱論壇有營養師指，食素須注重素食與肉食的營養換算，以確保攝取足夠營養。( y, Y5 ]! A- X9 L1 S3 a0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" J) W/ x, T: d" h
1両肉營養 等於1磚水豆腐
1 B' ^3 b5 c( `: I* c' Stvb now,tvbnow,bttvb
& q; R, w( c, a2 R$ Q% d$ f英國註冊營養師潘仕寶指，曾有於化驗室工作的年輕外籍女子以為食素可減肥，只食蔬菜及麵包，一段時間後出現嚴重貧血、疲倦乏力等。她稱，該女子不懂換算戒肉後須食多少蔬菜、豆類等才攝取足夠營養，食素營養不均衡，可致缺乏鐵質及蛋白質，結果要服鐵丸補充鐵質。
2 h" B/ z( l# T3 [7 c' Q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r/ q) A1 G8 s' W& f- c, I, Nos.tvboxnow.com潘指，不少素食者不懂將肉類及素食攝取的營養換算，以1両肉為例，營養相等於1磚水豆腐、1隻全雞蛋或三分一條紅衫魚。換言之，以一日食2両肉計，就需要食兩磚水豆腐。
! g& r' I8 i) x \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ O- h0 c: y1 T0 E. y7 Mos.tvboxnow.com身體指數膽固醇 肉食者較高公仔箱論壇& w! K' d- }% U
2 U6 s$ p+ B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港安醫院去年為237名市民進行血液及唾液檢查，32%屬素食者。結果發現，93名曾患高血壓、中風或癌症等慢性病的參加者中，素食者只佔3成，而BMI平均為22.1（正常介乎18.5至22.9），肉食者平均BMI則有23.5，素食者的膽固醇水平亦較低。) F6 I! s8 n& W" r0 W
os.tvboxnow.com, t* i+ B9 O. z% c+ F0 z3 q- ]
此外，唾液酸鹼值（pH值）方面，素食者唾液pH值7.1，而肉食者的唾液偏酸，達6.6。公仔箱論壇/ v; }. n. t: U% ~
: {* U3 d- `1 A9 _
該院健康生活與院牧副院長胡子輝解釋，消化系統需要較長時間消化肉類，增加身體負荷，產生酸性物質，令身體的pH值降低：「有外國文獻指，癌細胞喜歡酸性環境，癌患者唾液酸性亦較高。」院方計劃下周四香港素食嘉年華招募更多參加者進行研究，進一步了解素食及尿酸的關係。
4 `. w0 M7 F# i, H2 zos.tvboxnow.com! p1 T' J) w1 a% r
煙齡數十載的68歲羅富揚，去年5月因有小便赤痛、吐血等徵狀求醫，確診第4期肺癌，更擴散至胸腔，他以往幾乎3餐都有肉食，患癌後轉食素。3 S; A2 {& [! X9 n
公仔箱論壇2 ?# Y( j l: y5 w8 b
他指去年8月至今共化療4次，副作用少，僅作嘔及食不下嚥，病情至今未見惡化，如常人生活。) ^+ ^* k0 C9 ~ Q( N& X1 G
os.tvboxnow.com# X8 Y, M7 h4 ]1 g( f
小童須蛋白質鐵質 不宜食素
1 Z# C( Y4 C0 K/ e. f) j' H0 rtvb now,tvbnow,bttvb
Y, }" x8 U' @; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腫瘤科專科醫生應志浩直言，未曾聽聞食素可改善癌患者病情，或與化療副作用有何關係，但強調飲食清淡一點始終是好事。他稱如身體好、營養夠，癌患者素食問題不大。
" g# B& Q; Q' e5 l( [ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; H' ?+ j2 W- [9 J# h; A
但潘仕寶強調，由於發育中的小童須足夠蛋白質及鐵質，不建議小童食素。 |
發表於 2014-9-23 09:30 PM
| 