材料os.tvboxnow.com! p, F, o6 l2 C( t% Q
牛腩 1000克
( r3 ^9 s0 r& I' a( c中甘筍（切丁粒）2條0 s% Q4 f* h8 A! Q
洋裢（切粒） 2個
* p5 o" V5 V/ K" d; N% O公仔箱論壇大蒜（切粒） 1/2條
! r& O; A1 d3 }: U0 b公仔箱論壇西芹頭（切粒） 1個
" ?6 k9 t& ]3 E6 Y6 G香葉 2片os.tvboxnow.com l3 w) N8 o( l/ C7 M7 w
丁香 5-6粒& G: E( d1 w/ n
薯仔 2個
! ^ |- I+ [9 n! `" gos.tvboxnow.com鹽和胡椒 少許公仔箱論壇; C, f; f6 C2 r8 R" W
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& D8 @/ Y$ e! q6 d gos.tvboxnow.com製法( w/ j" |9 P1 [% P* p4 S3 ]7 k. v
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 ~- J7 z5 I c
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。公仔箱論壇0 [! {7 J* K* m* E$ F
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）os.tvboxnow.com. j- e7 F+ B6 c: W3 j$ F
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4. 撒鹽和胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 V g9 _ M) l$ e: p' ~
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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