材料
0 |- f2 r) k: y g% Y' s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 1000克
" w) ` T4 Z0 F3 R4 x- @& {1 ?os.tvboxnow.com中甘筍（切丁粒）2條tvb now,tvbnow,bttvb) [8 v' C, g p: n* M9 @ _) F
洋裢（切粒） 2個os.tvboxnow.com9 w$ E2 l* u4 c( z7 H! r( c
大蒜（切粒） 1/2條
F7 u% r* E% P) b2 g6 n6 n% L, w ~西芹頭（切粒） 1個os.tvboxnow.com) t7 j+ G0 R1 z+ E6 J7 F
香葉 2片
, a3 I/ i8 W% `. s/ q. u* \tvb now,tvbnow,bttvb丁香 5-6粒
) s6 |. T( P: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 2個6 \# \, U' ]2 |1 y7 A
鹽和胡椒 少許公仔箱論壇% P2 A! ?% S1 F6 U+ c
公仔箱論壇3 ~- X: Q3 l q: b& t* [
/ i6 F5 {: l9 `& O+ [0 H
製法tvb now,tvbnow,bttvb3 ? w3 ^9 O. G8 \
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
1 D& C @. [& C0 b1 ^, P3 gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- G5 j1 O3 E- [- ?% r6 h+ @
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。+ f+ Z/ K- Q% Z2 `) W& F) K1 s" I
$ k9 T& q; W& M3 T$ P0 @8 W) Q公仔箱論壇3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
6 U* b) [3 |9 J# q* A( Z2 \tvb now,tvbnow,bttvb! S C) T* g8 O# j& l: |* S& k T1 }9 j
4. 撒鹽和胡椒調味。公仔箱論壇$ S3 d7 p5 G/ U# T
|
發表於 2014-9-19 01:19 PM
| 