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[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 F  y+ ?& n7 m/ @+ H
蒜頭(切粒) 4粒
9 x$ m+ Y( A4 }" r" r( Z公仔箱論壇茄子(切粒) 1隻
( N) h# _  `5 }% `8 I. }9 j. z* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒(切粒)1個
4 {! N3 i8 ?0 q4 t公仔箱論壇青椒(切粒) 1個
. M5 z2 B) h; ]公仔箱論壇番茄(切粒) 3個os.tvboxnow.com  N4 G- ?' v% P# \7 f
洋裢(切粒)1個$ C& y8 y$ L9 W8 ]2 A9 J. l
意大利青瓜(切粒)1個+ @. e$ [! \) E/ c
新鮮羅勒葉(切碎) 1棵2 t% W8 v$ f! K8 L6 X, U1 H
紅酒醋 2湯匙
' ~) U3 T5 R0 @* N( t7 I/ Q1 `鹽及胡椒粉少許
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3 H' H- H4 ]0 [* b& f* p3 J( ]  q公仔箱論壇製法tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 P( |- w3 ?# y5 J
1.煮熱2湯匙橄欖油,將茄子粒炒片刻,拌入洋裢及蒜蓉,炒1分鐘即可。公仔箱論壇" _% D  u& c9 @4 j5 ~: ?
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2.加入其餘蔬菜粒,同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘,偶而攪拌一下。
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3.開蓋,再煮至略稠,約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) Y. i6 z$ d3 m# ]; P* _

) I  _$ U( Q: e公仔箱論壇4.最後加入醋及羅勒,以鹽及胡椒調味。
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