[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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. V9 [& D' d* z. J% F0 S  ~ 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。 7 P- \" C0 s1 G- q* B/ ~+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 6 ~: x" b% j  v+ Jos.tvboxnow.com黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ f; R6 j! T. o/ [; i" ? ; l2 I1 X( X) p9 T7 v公仔箱論壇高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套os.tvboxnow.com) W6 g& Y# B' C( W) x 趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 . p! {7 L% |4 o# D2 }公仔箱論壇黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 , Z# \3 l6 I6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 B" @4 n: L, V% F' O. ptvb now,tvbnow,bttvb善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 ; u, s; S* t1 L5 l, H0 v1 r 7 J% a+ i* T: u. j* n" [. s$ e【黑木耳減重食譜】：$ {: _# g4 j* E% p! l 【黑木耳沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 s! |1 K4 h0 T- U9 T; t) h 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 P; }+ q$ F( z 作法： : n) X: ^& v4 r: X6 otvb now,tvbnow,bttvb 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。os.tvboxnow.com! d  k, I* r, c2 w% d, P( ] 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。   F  K$ G3 D9 R% s( U! _( Itvb now,tvbnow,bttvb 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。tvb now,tvbnow,bttvb" X& q/ h, Q- S3 ]: G3 E+ Z 【黑木耳蔬菜湯】 . Q/ y$ }/ ^, T4 q# E0 u4 x! N9 ttvb now,tvbnow,bttvb 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。/ ?3 Q+ H3 n, |+ {' G 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, Z( r! g% v+ i' H 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 5 v, b. {# R7 h3 r) L/ x6 Xos.tvboxnow.com 9 y* P, j9 \7 x7 b9 W: F

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