[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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5 J* `1 p/ H+ Y7 T2 r/ V 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。 ; W4 h' A6 p& Q1 W% l! E ) u+ j6 @6 \7 g" \, |tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）* ^! M% I$ w. {& ]1 g4 d ; w, I" l$ N* n 高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- x/ Y! x8 S- o 趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。7 @* T/ I+ H7 U6 x8 g7 s! i, p, z$ c; Y 黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 : y8 {" y9 O- }8 l- Ios.tvboxnow.com7 ^7 P3 J7 c% U' n3 Z0 m 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 ' S0 r/ A' {: y, J7 B/ ^ + t( B, V7 ~4 m- {# ^公仔箱論壇【黑木耳減重食譜】：2 F$ e  i' v4 H4 i) Z9 ^7 I 【黑木耳沙拉】os.tvboxnow.com- [/ d4 H; `1 R) \4 P) [% U' K 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。tvb now,tvbnow,bttvb- K! ]: d  _" _! B; R 作法：0 w  P1 P8 }5 s* F- ~ 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。   e3 c7 @9 l: C) H) f, X0 b 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。公仔箱論壇0 f3 d$ N! J% V1 ^' T5 R2 ^: `6 ?/ @2 w 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。公仔箱論壇8 I8 u7 P* b/ K' Z7 F$ h 【黑木耳蔬菜湯】 8 Q& b2 W. W% h2 Z. [5 f$ Utvb now,tvbnow,bttvb 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。% C' B! V" n/ k1 V 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。os.tvboxnow.com" q* F3 q4 f" q" x, c 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 " Y& d6 n! I3 H# a- @, D! vtvb now,tvbnow,bttvb ) J2 u) M: P$ x1 F- A, }) ptvb now,tvbnow,bttvb

9 u" e2 r4 L5 j. [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 N+ {0 _( n7 C