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[西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料
3 S6 e: s' O2 K$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳1條, \7 r4 h. W- s
蒜頭15粒
! B! p5 B& ^* T5 X) b  ]麵粉2湯匙公仔箱論壇! i; J: c* ]2 d( _% \5 d2 z
馬爹利酒100毫升
4 u6 h' A1 q' s' L! t2 I) Q雞湯100毫升
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+ }. R, X, U8 h0 ios.tvboxnow.com製法
3 E% T% l! o& T- C' o) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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" K5 H( B2 }8 f. ^% i2 A$ z& D2. 蒜頭去衣,切片。公仔箱論壇, S4 Z) p. E3 _- Q& A
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3. 略煎豬柳,取起,以小刀割開,並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好,放在烤盆中,再放入焗爐焗20分鐘。取出,除去錫紙,再焗20-25分鐘至焗熟,並呈微金黃色。取出待片刻,切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻,徐徐注入盆中以中火煮稠,調味,濾出蒜頭。
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調味公仔箱論壇. ^3 i% j5 h& M
百里香1茶匙
6 q0 B: e& i1 i5 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. S6 z' R: I. @% t! X' Q  t
黑椒碎少許
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