材料
9 l/ C0 t4 U* w! R ctvb now,tvbnow,bttvb豬柳1條
7 S& z9 F! u6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭15粒. }* C. p' C, x+ e
麵粉2湯匙$ D/ K" Z& T# p+ S/ N" K& m' c
馬爹利酒100毫升0 A7 n8 O. ~+ w
雞湯100毫升
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製法
: n3 Z [ j- O" W- u% f1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3 T; T: i; ?9 a" h. t3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。公仔箱論壇! Z! y9 \* G5 P$ K& ~! i6 J
1 |! ~* G' D _. j2 Y公仔箱論壇4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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4 |: q! K; \& R8 _3 F5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" G) N2 U1 k" N" P* ?3 u
公仔箱論壇3 O; L& ?/ z$ K9 w) }9 F
5 M$ `) N) s" `1 _os.tvboxnow.com調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! f5 n, E* n: f( A$ q. }5 b1 U
百里香1茶匙
7 d. H' o! c& b1 E6 j1 M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ T+ B$ z- Y0 ^
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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