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豬柳1條
8 Z4 R! E3 a, t/ s$ d2 a7 r" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭15粒. t8 \8 D; b+ D# g4 d
麵粉2湯匙7 o) ?* \+ g; O- t/ v: T
馬爹利酒100毫升
0 M4 _, p( R( P1 [$ s- R* U% qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯100毫升tvb now,tvbnow,bttvb) M F3 N1 s' _, i- c, q+ G; U
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製法
9 S& F( L3 G4 e j4 p4 {' I2 B; ytvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。2 n% P% R8 g1 Z) t
, h4 E6 f( r" i) @' I2 ]os.tvboxnow.com2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb2 w' V% A, K/ }: X3 [ B. ^3 R
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。1 ^3 E8 K; m- w: _
@' P2 L! X7 c. G ^ p' N9 @' L5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
, O8 b* ?8 i( {6 N2 q( ~& R a9 e+ T. F1 V9 {
4 ?, b$ \% q g) }+ etvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇+ \2 z( t! r2 n M6 F$ {: p
百里香1茶匙os.tvboxnow.com5 g3 Z! R2 P3 @, V: u
鹽2茶匙
h; E& s8 M: l+ S8 H/ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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