材料( Z' [/ ?* ?& F3 h- w9 u, i
豬柳1條
, Z6 r! d" ] {9 o# j+ @* xos.tvboxnow.com蒜頭15粒
! X& s# p* @9 ?" w1 N- O* Xos.tvboxnow.com麵粉2湯匙: s0 Q# e8 j! j. q/ ?9 D3 G S% Z, P
馬爹利酒100毫升9 u0 U& j$ e t$ Z" {
雞湯100毫升8 R& Q$ q8 P$ e* r' s
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製法$ G( j. R# J3 K) P$ z. r* {
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。tvb now,tvbnow,bttvb" C! _$ Y8 a. ?9 P
公仔箱論壇 {8 @9 ]' r- ~6 I$ @3 |
2. 蒜頭去衣，切片。4 P# p( G1 v$ L* B/ i/ I" n8 v6 G
: ~9 K: M8 u( ?0 |8 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# r; Y: C3 `
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。1 k' Q4 v( q0 ]5 o
5 f. v: Q% j9 b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味
7 v& t9 `6 x: E+ E1 C; I" i百里香1茶匙
1 N' l8 ~; B; N6 p鹽2茶匙公仔箱論壇3 O" R* _6 }. g7 e
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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