[美食介紹] 乾爽香口焗蟹餅

yyhki

上一次來吃這裡的砵仔焗魚腸都是一年以前的事了，今次又起心癮，打開手機找到Foodsmenu 餐牌網上點開富東粵菜的餐牌，在手機上翻看餐牌和價位後，見醬爆雞膝頭只收$48蚊,蠔豉松也才賣價$88蚊,立馬拉了幾位好友友來試試
" w$ {+ r5 N+ T公仔箱論壇於是便點了個醬爆雞膝頭，其實是炸雞軟骨，份量唔少，雞軟骨上漿炸得香脆，扣上濃醬油後仍不失鬆脆口感，不錯的餐前小品；麻辣海哲頭，漲卜蔔而泡身，撈上酸辣汁，吃起來爽而入味，不錯。os.tvboxnow.com0 j- P* ?4 U! O' N& a# a5 z4 f6 K/ \

  H/ e1 {) @4 Y0 j+ O
: {) m" G7 [& B7 ~- i點個東莞焗蟹餅，乾爽香口，不吃蟹肉也不可惜，精華落在蟹蓋及混和蟹膏的蛋中，有著豐厚陳皮味同蛋香，連埋澎湃的蟹膏吃，若加多些肥肉，味道一定更肥美豐腴，吃了幾啖，都認真豐富兼之飽肚。
  T% z, F( C3 Q 3 o  A0 |' x$ j$ x/ o. C

, o6 \  ?0 T% r0 Jos.tvboxnow.com : K9 t- D6 j( ~  }" x/ H( j+ k
又叫了蠔豉松，與鵪鶉松做法有異曲同工之妙，蠔豉、肉粒、椒絲切得整齊細緻，連大豆牙也將豆與莖分開切，亦炒得夠香松，未入口已嗅到蠔豉香，包著爽甜生菜吃，又生菜的清爽也有蠔松的松化滋味，吃得甚是滋味，舊菜式免不了吃到多一點油水，也可接受。tvb now,tvbnow,bttvb/ H, D2 k7 R1 \( W  T  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 M) w! ]' l1 N1 b! |

7 q8 Y( k% l- s! l% L" Q  J7 u富東炸子雞賣相討好，不會切得皮開肉裂，色豔亦夠酥脆，皮下連著點點甘豐腴脂肪，雞調過味，肉也嫩
) A# M: U& G" t1 \ 公仔箱論壇8 e. q/ ^# u0 z% c! m. r  A

% O; {; @% w- M4 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 _5 P8 H  G/ e, j8 `
當晚的咕嚕肉，應該說是屬於失手的菜式，其炸骨不夠脆身，入口之下的食味，也鎖不著肉汁及鮮味，且帶有點黏的甜酸掛汁
9 R8 l0 R7 ]9 d/ Q tvb now,tvbnow,bttvb7 M. ~; @( A$ Y

# {, W) _5 t/ ^1 X, u/ dos.tvboxnow.com鮑汁鵝掌、杏仁露、義燒包、陳皮牛肉球,味道倒是好正。