材料- o8 u6 l2 I2 M: K
筒蠔8隻
/ j% `) f2 \9 p3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片
1 C/ }8 { b2 n1 j( P3 u4 P4 M公仔箱論壇裢2條os.tvboxnow.com1 {$ B7 ^ W: k. q G3 n) X* M
鹽及胡椒粉少許$ O. Z+ g* Z$ h, H* T
煙肉（切碎）2片os.tvboxnow.com& p0 F' F/ f# H, D F
紅辣椒（切碎）1/2隻os.tvboxnow.com; r1 ~3 l0 Q+ R! H$ L w
蒜蓉1茶匙; }6 k4 H1 M9 M$ F# Q8 G
淮鹽1/2茶匙
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製法
8 @, E8 T k' |1 o- @3 Tos.tvboxnow.com1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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; v% r5 }8 b( t' p& @. Y5 k9 K5 W2 m2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。/ w7 Y1 S9 D q
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。) S3 w$ s, O3 a6 A) o+ G
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。os.tvboxnow.com1 a/ v1 e& E3 v# L8 T
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調味
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生粉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 w: X, o5 o( \
發粉2茶匙
8 @5 _, h, y- H. btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
) [+ y$ B9 y9 N5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約1杯公仔箱論壇- g2 b' x" k9 O) R% a. e
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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