公仔箱論壇& w, Z3 m+ @* k# m6 X' A, W1 z' b
 | | 黑芝麻可降低壞的膽固醇。 |
|
小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握嚐鮮時間。1 a3 M) f5 H( B9 a7 Z! ^7 W7 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 C+ K! S0 d) n, S+ a
黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
- i6 `5 S% `/ Q* ~/ d5 U
$ ?4 P3 ^8 j! i; M. D( N4 y
0 y, e2 p" M# Zos.tvboxnow.com在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。os.tvboxnow.com2 p7 K9 J Q6 _6 X: H1 a; O
6 C0 R8 `" b8 b% B5 ptvb now,tvbnow,bttvb" n6 o8 Z- U* V$ [- k c% ^" e
另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。, |" P! e/ c! @
: z2 z) R; I. b8 R2 ^, H+ O5 Y公仔箱論壇 |
|
發表於 2014-9-14 05:30 AM
| 