材料
+ R( d$ v. O/ {; k% B3 W' L5 C松茸（浸泡及瀝乾） 1両
% n7 }! u+ q1 s" T3 T% E9 U- C! S公仔箱論壇雞髀菇 1両+ J% T1 z4 y: C7 W- x6 i% L
秀珍菇 1両2 R" }( F2 e0 { h4 Q# r; ~
新鮮鮑魚 4隻
4 F1 T" \$ t) Y# r公仔箱論壇紅甜椒 1両
. E" E0 g5 o5 nos.tvboxnow.com黃甜椒 1両
7 a4 ?; N7 d" M8 Cos.tvboxnow.com蒜蓉 1/2両
/ Q9 C5 l$ L8 h葱（切段） 1/2両
6 n9 [' C) g7 X/ |: \+ W" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両
; J. Q, @, {9 C3 l! uos.tvboxnow.com菜心 8條! h! a. C* [. x' C& l# k
糖、鹽、生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' o, |/ _! Y7 d. I- T9 Q
油、鹽水 適量公仔箱論壇8 b: a5 z* J' s% j. N2 `
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7 C! r6 I; R5 B4 j4 Y' @9 m) V7 g做法公仔箱論壇' z2 [2 p' e% r. W+ p1 }- M' d* _
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。os.tvboxnow.com* u+ K9 ?$ W y
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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: X% e" C0 r: Itvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。# t+ G. S; t% H* Q& d
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。公仔箱論壇" _. P s7 X& ?5 J( c. _9 J7 r$ S
1 }' r3 }" u2 a' Q# `( g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。& F' J7 Q. D2 g1 k8 h; e! I4 z: V
) A$ {" ^8 _0 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) K2 {$ m7 r5 v5 X
小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& b2 ]3 Y# a7 Y
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! H2 p) O) `2 S9 p) e
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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