材料! J8 _! x* E3 ` Z
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
8 P) q) a+ ?3 r5 a9 i- m公仔箱論壇雞髀菇 1両
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: N" |- h7 P; D& v- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚 4隻
/ f. L% _. F4 ~ ^8 W4 W公仔箱論壇紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb; M. D3 Z4 }" n; }7 U: o
黃甜椒 1両
9 K3 d0 T# ?$ f# d% t' Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2両
- l$ Y4 u, P! b. S8 G F葱（切段） 1/2両公仔箱論壇# [4 C1 B$ P' v. V) a& m B: ^
薑（切片） 1両公仔箱論壇# `3 E( M- [) y6 a* W+ }# S
菜心 8條 ]& @- @; c6 ]) P }
糖、鹽、生粉 少許
1 \- l2 J- |1 I* u* D; V/ fos.tvboxnow.com油、鹽水 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) k& w" m5 C& u" B( @" C
做法os.tvboxnow.com/ ]( p1 M8 w( C* ~) L: j8 i5 K3 c0 t
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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8 Y' d0 ]2 t9 p/ E0 D& c" R& J& F: z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。! S. C& r V6 Z# `( o6 \8 q; u! Z
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士os.tvboxnow.com! W w7 `2 W, a a w
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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