[西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

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材料
5 c+ f4 y* s( d5 M9 K9 xos.tvboxnow.com新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
* K8 ]4 R. r/ C蝦殼1斤
% {# A0 y$ V; ~% }8 a) N龍蝦 1隻（約6両）
0 q2 A9 A; w4 B8 I; ?6 I( ztvb now,tvbnow,bttvb白鯽魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ D) T- V5 Y# G" K* P* h" b
龍躉肉 2両
* z/ i$ Z+ V8 h# y9 Z海中蝦 4隻
) j3 V6 H& U" yos.tvboxnow.com洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 b8 K( v' g, G
甘筍（切塊）2両, u2 L) Q3 S) s6 q: Y6 i! O
西芹（切塊） 5両公仔箱論壇% U9 {% g6 s* Z) O
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
  i2 Q, L- @9 D0 [# F公仔箱論壇鹽、油 適量
7 x8 z% w* z& `! M: f9 @+ xos.tvboxnow.com水 3斤
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6 Y3 X" S) X$ Z, ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- ?& q* }- l7 _4 E
做法
  }) Z# J* B$ r4 _6 }1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。os.tvboxnow.com7 s+ Q) i# V; n

4 p  W5 B; C# s5 xtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。os.tvboxnow.com! i) d$ [- ]; A. f. D- W
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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' }; D! `1 x/ p! @9 X3 g. x+ |6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。7 `1 S& ?( w9 V* u- o) [4 b9 a& i% A

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以石鍋盛載可保留海鮮原味。