材料/ U* a2 @; ^! t7 I1 z$ l
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
) g. W* P O+ O0 L- E* a; G s蝦殼1斤
) O, O) R3 t9 ?5 q5 v+ W龍蝦 1隻（約6両）os.tvboxnow.com8 Z K4 m9 T3 e+ U3 P
白鯽魚 1條公仔箱論壇3 W7 q) E+ Y' L! q
龍躉肉 2両
6 K0 w7 V W0 m7 v# _8 v. d5 Nos.tvboxnow.com海中蝦 4隻
& ^5 M5 ]6 a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両5 c+ W n# N- p- r8 g( G7 {- R/ _
甘筍（切塊）2両tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 B( V2 U0 } @" m n' d: `
西芹（切塊） 5両公仔箱論壇! G( s0 \: P' v$ p% w! h' ~7 H) w
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
4 J' Z3 ?: C' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、油 適量
, m8 s# z7 Q$ f* X! s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3斤
5 l- i) i! k; s* H4 {7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 @- n- G6 u9 b; o& @
; F {7 [$ y) p$ l& k( j2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 _% S3 ?" K7 G
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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, Q1 i5 l R% _( {* ztvb now,tvbnow,bttvb2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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' p- ?7 O0 k! ros.tvboxnow.com4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。os.tvboxnow.com* v/ q8 Q/ Y2 h& H) C
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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5 ~( @) i' t% L. D& x" V6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。tvb now,tvbnow,bttvb& k" C3 \$ A& U
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小貼士8 ?% ]: J3 n- P/ i0 H+ l! d9 ]
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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