材料
1 T7 d+ `& w0 D$ Q; f$ Q$ V6 `& Aos.tvboxnow.com新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
1 H9 K9 z: O# C0 W: U! h7 M蝦殼1斤
- N6 x2 H9 }* e: S# A8 M* c* l3 |; ctvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻（約6両）
, T, t$ t ^# L8 _白鯽魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 p: \ c# P
龍躉肉 2両
9 a# j4 ?, _, M4 U: a7 k公仔箱論壇海中蝦 4隻公仔箱論壇% e. }+ K" c! D p9 d, y
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
) a2 M8 @$ c5 ]: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切塊）2両
7 H! A3 [7 k- [+ I& q- P西芹（切塊） 5両公仔箱論壇) \% k5 u1 w) }, I7 \3 O& r0 M W
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両os.tvboxnow.com6 ?+ I% }7 `. Z
鹽、油 適量
2 q6 k$ L4 p7 o8 M. `. ztvb now,tvbnow,bttvb水 3斤os.tvboxnow.com0 j( z$ X) `8 S$ x8 p4 u
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6 r9 ^: m- w& o b; E2 y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) H( X" A+ n+ e. g+ y$ Z* D1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。tvb now,tvbnow,bttvb8 s C1 a. k7 j
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。" c3 p# @: C* O( Y9 l: o$ P0 V! [
, n R: U. n% X" }- x公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。) F8 Q" `: M2 }6 `
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。5 Q- l- V$ c* @/ [" f6 w5 O3 U( v; Z
3 r/ O' k' q* r4 J2 {5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。公仔箱論壇$ X3 @) D& r6 J7 i2 T5 i# X- L ^, j
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以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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