[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) r# C" @' a

( N) D' [  b! o+ ~+ T7 v' i1 s材料
; ]0 `  @- X- G* dos.tvboxnow.com粟粉 —— 20g
8 B, {7 J& |1 z) U2 Cos.tvboxnow.com雞蛋 —— 3隻
1 Y5 E9 D. Z% h7 b6 [6 L; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴
* A) O, T; _5 X( D8 [os.tvboxnow.com低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇2 j4 Y& B: Y! a/ E& d: j
酸奶 —— 125g
5 ]* N! i( F3 i* W1 W3 x! |/ i3 E砂糖 —— 40g
! b4 a' e& y3 I8 C% s' y2 r# w- H公仔箱論壇4 K0 z. [, X# j* j7 ~
準備公仔箱論壇% P  W$ k: J9 p3 z: v# e- n: w% ?
1.) 蛋白蛋黃分開。
, ^3 u4 G  J! ~* b0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' k# }. j0 u. q+ [
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。os.tvboxnow.com. `- Q6 `6 ]4 e- o1 l

! E* _! e) S% K* Q, w- o0 gos.tvboxnow.com做法
0 A4 }7 }" d" L$ oos.tvboxnow.com1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
" p" l# x0 Z3 Q7 c) ^1 }( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇6 {1 x( P2 Z" s: z  q
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d3 f9 Y) P& `! S& F4 G+ Z
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
" y- L5 H5 D3 M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇5 q2 f5 I' q( }; V
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
: c/ z& f1 x7 H/ }8 [3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。/ v  ^2 K! b# W% Z; S
8.) 焗好取出待涼脫模。