[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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9 V3 K' g, C! k# l9 V, v+ n% cos.tvboxnow.com這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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材料公仔箱論壇0 d0 q7 |9 [# t5 I
粟粉 —— 20g4 O4 N6 v/ \( a' \1 u$ G
雞蛋 —— 3隻
, X: K3 I% v! b0 ?5 L: T檸檬汁 —— 幾滴
# p' S5 }, T& h" h/ k/ T公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ M; c/ }! M# A: j* Z4 U* d
酸奶 —— 125gos.tvboxnow.com$ Y  ~& S. c8 j! E- T
砂糖 —— 40g
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準備1 H% A  P$ f7 A& @) s2 f1 n
1.) 蛋白蛋黃分開。: M! F5 P/ ]) m1 j# o
2.) 粟粉、低粉混合過篩( _# B  Q% M0 X6 n* F
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 e/ n" F" P! z9 [2 z
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做法
) S' D0 p" T1 G# R( f- y5 w1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
0 d4 t; }+ h# [( V: a, j# K2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
9 J% Q4 U* P' D* E. m5 k/ E3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇$ j- J0 L6 Q+ E+ @
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
3 i& m" g: A( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 F, H  O; i/ |. D% y  H6 ]
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
- s! ]1 T1 r5 P5 Y2 \" r5 \7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。+ p$ z: W9 T$ w% V4 n
8.) 焗好取出待涼脫模。