[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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5 h6 G  E0 k3 w" I, n" O公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
* ]/ R) d# ?, Dos.tvboxnow.com
& p) t9 f8 z! L8 w材料
* v, z& y% w7 H9 q7 ~8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20g
9 k+ C. D" ]( C3 |3 X( o雞蛋 —— 3隻
+ |9 u! z8 g% p! r7 B檸檬汁 —— 幾滴
0 k+ |8 B( x. Z9 N. ]- n. f低筋麵粉 —— 40g
- E! R" Z5 N1 v% {2 G公仔箱論壇酸奶 —— 125g. [, h! n  z# G4 s0 ~' z$ v
砂糖 —— 40gos.tvboxnow.com8 o6 i- ?4 l! R

+ m% R  F+ C/ i2 \' ytvb now,tvbnow,bttvb準備tvb now,tvbnow,bttvb* F! X8 E0 i9 T% _
1.) 蛋白蛋黃分開。
2 Y, T" r9 s0 s3 v. a2.) 粟粉、低粉混合過篩
1 v' L/ D1 I/ y公仔箱論壇3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 z8 x8 ?2 J; ]

) Q5 A5 H/ N1 ^: [+ E( }做法
, V+ I) N; g2 o9 _! H- B1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
# Q  n# Y0 Z" p* C6 g! @. o+ U  E& gos.tvboxnow.com2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
0 ]6 l7 A2 Z% L公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
  d+ X: M; l8 z% k8 J# G" ]4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( d; I( f! P2 s4 t5 |2 E% O. d' v
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。7 }  Y( c0 Y" y
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
0 v( C( E: l* S/ ctvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
1 q; L5 ~$ Q) D& b0 R8.) 焗好取出待涼脫模。