[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。4 [! ^6 D! J3 ?

+ i$ V: s8 Y5 h3 \4 B0 u酸奶蛋糕 食譜
5 M6 j  B. g$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D6 V) I2 K" p! B) j材料os.tvboxnow.com; B9 Z' {- p$ O$ b9 @$ N+ U! Q
粟粉 —— 20g
: d! P' u$ h) r4 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻
/ s4 z5 [& e" k5 I4 v9 B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴
- i) {, i$ U- `; A/ T- x- r低筋麵粉 —— 40g
- F# A, Z+ ~% a. a- u酸奶 —— 125g
% N  [6 z5 {$ u2 C9 x* @公仔箱論壇砂糖 —— 40g
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準備公仔箱論壇/ W' H5 R, D5 p! V& H$ `
1.) 蛋白蛋黃分開。
6 l3 k; Q7 F# J) r4 W5 U% Q2.) 粟粉、低粉混合過篩
# V$ S) I: O/ t0 g- T4 W3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb; m6 ~+ Y2 r5 n  x
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做法- v- B; g1 V/ t# R
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。os.tvboxnow.com) Y& I0 b2 q) u5 @9 Z( {( m. j
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
- K, ]' p: z/ z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。2 h# `1 {6 A- }  j* m( I: |( |
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。7 O. X( {* J  u4 j
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
: G9 V" s0 B6 D  G6 X/ L& V4 S4 ktvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
- T9 @+ Q% t- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇, |+ Z7 l8 H0 |( p& t
8.) 焗好取出待涼脫模。