[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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3 u, g" ]9 X' B9 ]3 _( e$ o3 H" u酸奶蛋糕 食譜
( |; B) {: B! i( i2 w
' j- I* F( W0 `( q1 ]2 F" H公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com% q* G9 [7 @( a
粟粉 —— 20g9 L& z) z0 S9 s* U0 f
雞蛋 —— 3隻
, P5 C: x+ [2 v6 Q檸檬汁 —— 幾滴, w6 D, X! R1 @+ `4 u
低筋麵粉 —— 40g- t8 j5 G& M4 _
酸奶 —— 125g
/ L. l, ~0 p6 ~' l3 o砂糖 —— 40g
/ y, ~/ W8 ]# O4 W% m
3 x7 z' U; W5 t: e& h4 O, T3 J準備
) h9 |2 b- S0 F2 v2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇& q" L! D! p: {' V8 h
2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb% S2 y/ h9 J+ I: c$ b
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb2 E* D0 R: o, ^2 R  T5 l

( r( i, ]3 x3 @" \os.tvboxnow.com做法
5 p7 {* W! h7 F) ?% N8 M4 [os.tvboxnow.com1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
4 w' Z, X! t2 P# h6 h2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
' v! ]+ r5 E5 m* n0 R* Q+ Y; }! F( N3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。os.tvboxnow.com) A/ L/ U/ P) W
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。公仔箱論壇. t7 S, p3 p. ^6 J! i- p/ C" [; Y
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
" Y7 \0 j9 H) K; A6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。os.tvboxnow.com% ]$ g5 b( r/ m+ o# G: t
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。, w" }! C# Q( y3 v. Z2 S! j
8.) 焗好取出待涼脫模。