[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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& C% d6 |/ \6 I這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。公仔箱論壇' i, ~$ K' e% {- m' t2 V6 G, Z

3 T6 r9 e% Y3 n& @( N1 R  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜
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2 J. `/ N- J6 G0 m公仔箱論壇材料
$ |# E- h( c; }6 M; a  ]. ?公仔箱論壇粟粉 —— 20g公仔箱論壇/ {+ F, S3 n' N
雞蛋 —— 3隻
: ?- M6 w8 ~1 _/ e7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴
( z3 Y3 c/ n" j( X公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g
7 a( T' M2 D4 X" c) }) d酸奶 —— 125g
8 X. L( }4 E" n公仔箱論壇砂糖 —— 40gos.tvboxnow.com. d; }  M! u4 L8 n. f) W
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準備
/ N& _& t$ K3 u; q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
  ]" Z# ~/ b9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩
. ~$ l. x. a; c: Q4 ^  ctvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
5 O: A3 V* X! }公仔箱論壇; S  e4 e7 Y7 a# u1 {2 J5 Y
做法
% l' d# H# ?1 |( C% D& W6 B% Z1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇0 A$ @* J9 a3 z0 t0 O6 `1 i
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
' [" |  Q9 p# b  k* h; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇/ b. N3 |* M% g3 D) o0 B7 t
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
. T& j# i5 H4 C: j# @5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. U9 O& D1 \+ S
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。, X9 T! D5 Q3 l  F' @2 n. B0 C& Y6 f7 D
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 a" h+ ]# e; W, Y( C. P% A
8.) 焗好取出待涼脫模。