[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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$ t- _! r+ y7 E9 n4 @* Kos.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜
- Q' R: u7 a$ W公仔箱論壇2 G* e8 u1 J! r8 D- a  H: x4 y) w8 ]/ Z
材料公仔箱論壇  w4 T& c8 ?4 ?* i
粟粉 —— 20g
4 t+ \! c- i, E/ p$ ?os.tvboxnow.com雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇& n$ K0 ^& s, b6 A$ u
檸檬汁 —— 幾滴
! L/ m0 F/ x' z低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb6 d! z! }) v% r8 h: s( U
酸奶 —— 125g, m* }1 w1 {+ F6 T5 ~5 k) Y
砂糖 —— 40g
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準備3 e' d" u) @1 r+ T
1.) 蛋白蛋黃分開。
/ [9 [8 [6 W9 k2.) 粟粉、低粉混合過篩
0 o% \3 @  q5 \4 g) d# f  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇9 Z* H/ `8 A# }* ?9 k% n
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做法os.tvboxnow.com9 p  H+ g" V/ q* A& z0 X. P8 h# [
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。$ X, e" G" d" w
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
6 u1 B2 y& n( h8 R8 a: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。+ j2 h5 y" O) F, o% h' R2 t/ w
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
6 ?& I7 `5 N9 D- |) d: {tvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
1 o. U0 E: x7 F8 |" @. n' b6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
, D0 t& X& G0 ~8 E6 }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
3 {& U( X+ \  t5 t6 g0 b8.) 焗好取出待涼脫模。