[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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' n7 `2 ]; O! p: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜
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; f4 m" `* M* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) x$ f9 S, x' a3 d5 E! Oos.tvboxnow.com粟粉 —— 20g
# R/ u  A- J! d# Uos.tvboxnow.com雞蛋 —— 3隻+ t7 H, `, l/ y" z- _
檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* U+ p) Z0 L+ _- @; A! U0 j
低筋麵粉 —— 40g
+ |3 I. L9 t6 s7 b酸奶 —— 125g
8 z0 m8 g8 C" `9 s4 r  \砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. y& l+ Y9 p1 Y3 y. `. H

! i" F, h! q* V9 V/ b; T. u5 ^/ e準備os.tvboxnow.com) l9 x$ {% `+ e* p4 n/ A- O5 W
1.) 蛋白蛋黃分開。
/ n; w1 l& i8 Y9 h2 Z) e公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩
7 w* Z% T! D$ L" d2 [公仔箱論壇3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
$ Z( O+ o- {- d, I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K& I, c7 \) }8 [# X/ T
做法
7 V) J# G( D! G1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
" R; L# x9 ?# C# n/ Y6 O) T. I2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
9 _8 J; \9 o: }. Itvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇  f, k2 r- H, Q6 V( f
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。公仔箱論壇/ c' R. L5 r/ S3 [' t% u
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
4 W7 s- d7 k* K- O, ?! w/ f" y$ `tvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
$ V5 v, M/ ?8 |. ~公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
  r5 k) B5 t5 q( W. z. Uos.tvboxnow.com8.) 焗好取出待涼脫模。