[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜4 }2 M; r( N. u/ S
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材料os.tvboxnow.com: d( g1 s7 s: @! ?. m) N
粟粉 —— 20g
$ @- b9 S3 ?5 q, l& Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 b2 Y$ |4 a' x3 Z
檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ L' I2 \% l* F! F
低筋麵粉 —— 40g( w# n8 F, }; e
酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ M9 d/ f" i; T8 [/ C) n
砂糖 —— 40g
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準備
% g! f3 S+ v, h4 K- t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
4 T6 [! f1 ^/ a! g, |" ^* h公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇% e/ \7 H: C* l% C0 I6 U+ `; |
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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7 i- Y+ u( S" x) F2 d! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ g' S% Y& F: a, |4 M# R7 S
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ M1 C2 L, u4 ?) U! [
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
/ l% O7 r  s1 u1 a: E, }3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& C+ t. `' f; @8 o' r! Q) K
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
, W0 m# _$ n3 y3 D公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 l8 |  t1 t( X9 U
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。公仔箱論壇/ B. Z* S. ^2 c7 r! B- V- e0 p% b! N( b
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇5 {7 U2 S8 y- y, Y" w7 Q
8.) 焗好取出待涼脫模。