[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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酸奶蛋糕 食譜
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4 y/ T  Y4 I- d# d2 \材料
5 V$ C$ {' g$ v# A8 Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 —— 20g: ]- z# Y/ O( a1 n3 C
雞蛋 —— 3隻
4 d& t8 S0 f9 c% }2 W公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴tvb now,tvbnow,bttvb" P& T& R' ^2 ]
低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb* @7 L& F! W% e3 @8 I1 J1 N
酸奶 —— 125g5 j% u0 _$ s$ p% j
砂糖 —— 40g
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7 G3 P: n, W, W0 w- ]9 D- {2 J5 V公仔箱論壇準備
+ Q0 A. t4 M- c7 zos.tvboxnow.com1.) 蛋白蛋黃分開。
+ ?, x* Q! M( y( S$ x" `2.) 粟粉、低粉混合過篩
) s# D5 ?* n8 R# O3 ~5 y3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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( v' @2 D- q3 q! O/ {公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 K) Z# Y, n
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ t8 p8 m: G( G" g
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
) x& [% L' G$ U: Q. t3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。8 Q* @7 X0 W, @! u
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。公仔箱論壇; f& w% G  j& W" Q  Y
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
2 s' }  G' e. \& c* Q" C5 R6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
& e7 g: l: m4 S* \# d: i; F7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
5 D7 F2 X, _5 B9 ^8.) 焗好取出待涼脫模。