[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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* v; `+ z% Z& d. O公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜
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7 c1 r8 Y, S4 Y7 H4 f3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇) r, e0 |) ]/ p8 ~( N
粟粉 —— 20gos.tvboxnow.com& ]( j" x$ k! D7 N. f  k# n9 y
雞蛋 —— 3隻
5 p2 D2 l6 n5 M+ h- W* Y9 o檸檬汁 —— 幾滴
; v9 R% h' {4 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g
1 P$ K+ G5 N( S: }0 s3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g9 P, C2 ?( U. _" o
砂糖 —— 40g( p8 t( ], s9 M& }: A
os.tvboxnow.com5 O; z- k5 J0 G7 K% K7 F
準備tvb now,tvbnow,bttvb* J7 {& p; q$ M, J
1.) 蛋白蛋黃分開。: S" `0 F7 ~' ]7 ]  |$ z
2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇2 P$ I' `; {( A* B+ v# U( X4 w$ i4 M
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。  V" x! f& [( K4 G  i0 g- S
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做法
0 V3 X+ p+ |3 I- E& M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
2 P: R3 j* b/ ?: M1 l; F6 a4 ?* G: }公仔箱論壇2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ h( G* z1 O5 z  f; }
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
8 s6 Y; l; `" n/ L. `0 g4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
  F$ H& v! v* g1 \tvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。) G( M5 N: V; I8 ]: i" K& E' E) `
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
; x" y+ U) i, u2 H& Atvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
$ f# B  h) D, n0 T$ K8.) 焗好取出待涼脫模。