[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。% V& N  l7 C) y$ ?0 M* [3 O0 f

; \  J6 M0 F7 x( jos.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜
$ B" X% S# A1 M- E* t$ t. r' o  ]6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R2 b, j' z, M( F5 |- V5 p3 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
/ I  d( ~" P( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& R  p5 p+ t( g- I) w) A
雞蛋 —— 3隻
4 P) e: q+ q9 @' Q檸檬汁 —— 幾滴
( J2 M' B/ }1 }0 D# o" |7 t低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 m8 D1 @1 Q3 d, O& J) Y
酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- ~6 Q) {( b2 H! t
砂糖 —— 40g
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- R4 Y  _% g0 d! q9 l+ S/ [tvb now,tvbnow,bttvb準備
2 O9 N2 K; n  O% \& G# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
+ |' ^- l8 P8 V1 m  o- z1 z. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩: Q: ~& M2 d6 U3 |1 h: \6 I/ f7 p; V' N
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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0 k9 T4 b7 W7 f  ?. N+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) J1 g1 H$ g& z2 o  p$ n
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇$ y2 @7 t5 `, F& S$ j. ^
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。+ M: o( g" U7 [5 R
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
% I# E2 y" _5 H: T* mtvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& p3 Q+ V; Q" j1 h) a3 a; @) q/ s" D
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。3 G# q' }0 N7 {7 f' \+ J
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
, T, d! ?3 L, j3 y0 \os.tvboxnow.com7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
% T. H- y2 l. B- h0 Aos.tvboxnow.com8.) 焗好取出待涼脫模。