[食肆地點] 時令皇后蟹盛宴

nt1972

中秋節（9月8日）將至，螃蟹油黃豐腴，正是啖蟹好季節。九龍酒店倚窗閣由即日（9月2日）至11月30日（日）推出「螃蟹季兒」自助晚餐（成人$488起、小童$358起），大廚選用優質皇后蟹，以不同烹調方法炮製時令美饌。例如砂鍋黃金蟹肉鮑魚（圖A），大廚以砂鍋細火熬製皇后蟹與鮮鮑魚，加入紹興酒提味，海鮮香氣撲鼻而來，令人回味無窮。　　0 g3 l+ y* a* a; z* g8 O, g, E% E7 b

% @2 d% A8 ~% j3 v/ ftvb now,tvbnow,bttvb清新的蘆薈皇后蟹餅伴芒果醬亦很吸引，大廚將皇后蟹拆肉，加入香草、蛋黃醬、番茄和甜椒等製成蟹餅，再煎至金黃，伴以清甜蘆薈和芒果醬，提升蟹餅鮮味及豐富口感，配搭新穎。os.tvboxnow.com; z$ I% V; S) y

' z4 P- `' j" J6 d地址：尖沙嘴彌敦道九龍酒店os.tvboxnow.com+ R: |* T' D3 ^/ ~- o* f