[美洲] 開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
8 H/ _; T0 z* s. R; J公仔箱論壇
7 {9 _  ^# w& e- O0 `. o, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 O2 F3 M0 {) z9 M$ z) G7 Z

; J3 [( J9 [  u悠長暑假終於來到尾聲，家長除了忙於為子女購買開學用品，另一最感頭痛的，就是為孩子準備午餐及小食。
3 ?  L% V" d) {, Q/ d2 |
+ }/ A/ V) K' B1 J# G1 A8 D加國大型超市集團Loblaws早前進行一項市場調查，訪問本國超過1,000名育有18歲以下孩子的家長，了解他們對飲食健康的意見。調查發現7成家長覺得現今的孩子，比他們同齡時較有健康意識，更有9成家長表示，他們的孩子懂得選擇健康的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 S8 e* u7 S$ p
9 r* u3 M5 V$ ?+ Z- q# G* a5 t0 T, u
可是，在孩子也曉得講究飲食健康的同時，過半數家長卻對在家中準備營養膳食感到充滿挑戰。當中最大的問題，是他們沒有足夠時間；也有家長表示，不懂如何在家準備健康膳食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" v1 A/ C7 s9 C

3 _0 _" U3 \4 l/ z! ]) j蒸肉餅烚菜較簡單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 Q% u8 Y1 K  U- g9 p6 U1 \3 K
tvb now,tvbnow,bttvb% [3 E' V9 H) c  m1 z
兒子即將升讀小三的陳太表示，每天為孩子構思款式不同的午餐已經不容易，再加上要兼顧營養健康，又要講究食物種類，還要考慮保溫、賣相、味道等，可說是每位母親的廚藝與智慧大挑戰。: O2 @; J% N. E4 P

' E- H6 G! X$ X- A3 u公仔箱論壇「午餐盒的飯菜，一定要早上即煮即放進保溫壺，才能捱至午餐時還是暖暖的。我會避免煮意大利粉及麵條，因為孩子很多時都投訴，午餐時意粉都變涼了。薄餅也是很差的午餐盒食品，因這是剛出爐吃才美味的食物，過了幾小時便會變硬。學生不能用微波爐，又要耐熱又要美味，其實很高難度。」tvb now,tvbnow,bttvb: {& z8 T  @" ?3 j7 A. ?

% h. F" g" @( o1 v( G: o. q; X/ Ytvb now,tvbnow,bttvb有三名孩子的郭太笑說，每天早上要一邊準備早餐一邊煮午餐，廚房裡忙亂得像打仗般。「因為趕時間，一般只會煮簡單的菜式，好像蒸豬肉餅、蒸肉絲、烚菜等，三文治也是小朋友愛吃的午餐，但變化更少，感覺也不及中式飯菜般健康。小食會以生果為主，士多啤梨、橙、蜜瓜等可早一晚切好，香蕉、藍莓、車厘子等則更方便。」
$ {5 W: x  U# ^. `8 Q) `公仔箱論壇& ]- j$ v; E& o. c9 a4 V  l
該項調查由葉素斯列特於7月18至25日進行，共有1,009人通過網絡形式接受調查，統計的誤差率為正負3.1個百分點。

serrurier

營養師為家長提供10項建議公仔箱論壇5 s' q% Z! l( C* x$ C5 X2 A

3 j& Y. x8 c" F3 g公仔箱論壇
" q# \8 r8 \- X7 ]
6 f! ?- |) N8 L$ B+ ~. ~公仔箱論壇8 w. @3 k. d' \' |
如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下10項建議：- e) O, W: l" z! c

6 L3 s1 K; o- }tvb now,tvbnow,bttvb1）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；
- V! q2 k. Y+ u* F. A2 w公仔箱論壇: Z8 `$ X$ J7 a& F0 q
2）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 w! H6 J- O4 P5 d
0 v/ E* ~$ @! O! s' Z
3）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；
0 E( c* f+ |( W/ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 r) p4 E6 p9 Z7 T. a: J1 k( R' ]
4）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在4大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；tvb now,tvbnow,bttvb, z; i/ j) N: R

0 n- w" O: D$ z; v5 [/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和Cookspiration，都有適合兒童健康的食譜；
6 i( U0 }) R) {  [( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 G) H5 C' I8 \. H: d% E
6）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；6 Q7 M0 M2 f2 c: c! Z3 G+ w
tvb now,tvbnow,bttvb" f5 |- Y1 L# {/ F& E5 l
7）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；
$ C7 k% V9 b+ _+ O* @/ A
' F0 V' }* x. O1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；公仔箱論壇5 f7 h" s& B; n$ L

+ E& s" B3 x: ^" U& @# |6 `, Hos.tvboxnow.com9）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；
( I; n3 s% |1 \, I5 a3 ?" P" t+ X, G
10）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。

serrurier

水果小食糖份高
; ~: t$ a6 [1 C3 [" `
% I+ v# Q, c$ [; [  ~. dos.tvboxnow.com: k2 S7 U4 G- l' }
非常受小朋友歡迎的水果小食（fruit snacks），往往令家長以為是蔬果類食品的代替品，有營養師指有些水果小食其實與糖果無異，部分的含糖量甚至比糖果更高。tvb now,tvbnow,bttvb% O6 }2 m* D4 @# P

6 [( \: h4 D! r1 d市面上隨處有售的水果小食，標榜含豐富維他命C、天然味道、以真正果汁製造、滿足一天所需蔬果份量等等，加上獨立小包裝式及流行的卡通公仔造型，輕易成為家長與小朋友都喜愛的小食。公仔箱論壇7 k% Q0 E' S, _( a0 ]- G
公仔箱論壇. L6 L" m* A" u2 ^* k  K
不過，營養師提醒家長，購買該些水果小食，時要留意標籤上標示的糖含量、脂肪類別及其他成份。水果小食的成份標籤，常見的有玉米糖漿（corn syrup）、玉米粉（corn starch）、棕櫚蠟（carnauba wax），全是不含任何營養價值的材料。此外，一包小小的水果小食，含糖量平均超過10克，已是兒童每日糖份攝取量的3成。