麥當勞在全球開設的逾3.5萬間快餐店,7月同店銷售跌2.5%,跌幅是近十年最勁。麥當勞逾四成店舖設在美國,但當地麥當勞過去一年大部分時間的同店銷售持平或下降。麥當勞上周五宣布美國業務兩年內再度易帥,召回前高層Mike Andres領軍提振美國業務。飲食市場調查機構Technomic研究指出,年青人正減少光顧麥當勞,選擇其他連鎖餐廳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 u i- l/ v
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調查稱,麥當勞主流顧客、20至30多歲的年青人, 2011年初起,開始減少光顧麥當勞,當中19至21歲群組每月的比例大跌12.9個百分點。
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( W" i6 [, Q* f! Y0 I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb調查亦發現麥當勞流失的顧客已為光顧Five Guys漢堡、墨西哥連鎖餐廳Chipotle Mexican Grill等快捷休閒餐廳(fast casual),而且愈來愈多年輕人選擇較健康食品。4 o( A' M5 V2 f9 n
+ e2 w2 T& C( o) K: k- Y2 y; J9 x公仔箱論壇對此,麥當勞稱,雞肉卷等新食品有助吸引年輕顧客,公司亦會透過更多網上渠道向年輕人宣傳,將試行手機下單和結帳。麥當勞環球首席品牌總監Steve Easterbrook稱,現在的千禧世代(生於80年代初至2000年代初)選擇更多,常轉換品牌,令商界很難贏得他們的忠誠。& x$ z+ b1 j& Q8 t# H- b
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在美國以外市場,麥當勞正面對不同困難。例如麥當勞的中國供應商上月中爆出「黑心肉」醜聞,導致在中國餐廳停售麥樂雞及部分漢堡食品等。與西方關係緊張,令俄羅斯上周以衛生不及格為由,關閉了莫斯科4間麥當勞餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb2 |" I, O1 I8 ? O4 P: D1 @0 C
6 x+ F; S6 c9 @2 z有分析認為,麥當勞規模太大,應透過收購快捷休閒餐廳品牌維持增長。 |