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. E5 s( j. l2 }6 N2 z特点:味道清香、脆嫩可口。
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原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 公仔箱論壇/ i5 y* v: _- d5 t- P
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制作过程
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& ^/ G4 a9 ]: L9 U8 q. {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；公仔箱論壇: f+ o! r2 ]$ F
& J4 l) X5 b% U 2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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