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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。
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. d% {' I) E4 d' H% O8 k7 a% k 制作过程os.tvboxnow.com8 l4 f% A& v+ \; F8 y
$ s. _( j- E4 a; C# C8 H公仔箱論壇 1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
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: l# {/ E& V5 j3 `5 y公仔箱論壇 2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
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+ q0 S6 k1 A7 b; D1 _os.tvboxnow.com 3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
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4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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