[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:公仔箱論壇# E; a0 j; o$ R$ ~
燕窩 - 40 克
% |$ \) W$ l3 [  }; P沸水 - 1 杯
8 C, }6 N( L8 W9 R' J蛋 - 4 隻公仔箱論壇# ^5 t1 X+ A7 d$ m  {, {
鮮奶 - 1 1/2 杯
8 d* |" @4 q3 N' J' S糖 - 1/3 杯
+ n3 l3 u0 G, u) ]+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 D$ Y4 @! {! _. e
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ C7 N8 q5 v+ Z0 n" X( u
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
- O( R% J$ Z6 R2 m公仔箱論壇2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 / k4 ?4 |9 z# k& Y: h
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" o  s: ?. r5 |5 X+ C
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 os.tvboxnow.com, o8 Y1 H& U& d. n
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 公仔箱論壇4 n" t. b% N6 v$ ^9 o- \( _
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
5 Z5 S; B7 P& _( wtvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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