材料:
0 b% m( \& l. v' L7 Y0 k- S: V公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvb now,tvbnow,bttvb% G: l% y: ]- F9 q6 S9 {
b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. N: D+ ]( O. L: V& X: d# ^& _, O) {
c 紅蘿蔔半條(切片)
- b7 [' ~6 S; @6 [/ X6 Hd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# }4 H) `8 q3 j3 |
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
* z6 Y2 \) n% q" ]; {/ ~$ j: a公仔箱論壇f 水 適量os.tvboxnow.com+ R7 c. n2 h& p% c( k( N+ ?
g 雞高湯塊 3顆" h+ P- w# O; {4 ^: `9 _
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
8 ?# H( s4 y3 _0 c9 r7 mtvb now,tvbnow,bttvbi 奶油 3~4大匙
8 O" y6 \/ @! W; @, \5 A4 Q+ `2 Jj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
6 o( g: `5 r% ]( hos.tvboxnow.comk 鹽 適量(調味至鹹).
0 V- j$ |- p- h& M' j/ A" Dl 冰糖. 適量(約1小匙)
/ Q9 y" g- b6 pm 味精少許(約1/8小匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ g2 x& F$ z, c h( Z
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).公仔箱論壇$ p) ] E9 A$ ?2 V& E2 d: s* f
o 牛奶 約100ml(起鍋前).公仔箱論壇1 J* X0 I7 ^" x0 R! v
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.6 w% X5 A: |0 o, ~( }9 p$ h( S
, N& p6 Z4 G( ]. N做法:
1 J3 t4 z$ x# f" W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
. C1 W. L3 M' J5 h" x2 K. l, F' Oos.tvboxnow.com2 f# f8 X- ^& p5 B i, J0 _4 W" m
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.1 a2 O8 d8 W: r0 A
8 y9 }8 I# m9 c, S$ `) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
* r& B( K* U' B+ P0 }7 s
( r2 I( O7 z' _ {3 e3 c4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
