材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 Q [; c H- [( ~% k& W
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量公仔箱論壇% a/ F; U% T# r- Y8 G1 L
b 洋蔥半顆(切大塊)tvb now,tvbnow,bttvb( A! z. w# O* z m2 {2 @0 Q/ S( \
c 紅蘿蔔半條(切片)
0 G" g: n' z9 t. O0 w: ^$ yd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
/ e$ ?( ^$ W; p, Kos.tvboxnow.come 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)# |& V9 [" c2 c
f 水 適量
' N- }- t% H+ a5 Z8 jg 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 f& o- f$ u; W
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬). B: \9 j' E9 R' D8 a, b- s5 P! i
i 奶油 3~4大匙
' W& B7 ~, E' |$ D% r公仔箱論壇j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
1 ^# e4 q# H" ]1 H公仔箱論壇k 鹽 適量(調味至鹹).0 y1 Z2 ]# z5 [2 G
l 冰糖. 適量(約1小匙)
0 k; _% s" `5 r7 i: r公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)os.tvboxnow.com. I: P% U& Z6 @) Z+ w: g: [
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
2 a3 U# Q4 Z* qo 牛奶 約100ml(起鍋前).公仔箱論壇- L d& P% v6 Q0 A' R& |: c5 w
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb) k, G, y! c; t" T W e6 y
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做法:
; P" k+ A* N/ Bos.tvboxnow.com1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, R o( {, D5 ]
- g4 j+ ~1 B4 G% |5 c3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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