一周兩餐即食麵 可致糖尿中風tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 r( p4 `' Q/ C* G3 b5 B) o2 E' o
公仔箱論壇0 o" v0 X# K2 r6 @7 W
p7 X5 @! H$ L( Z
- U7 m& F3 B) ?. M8 [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k4 w) R( k) u( Y/ I: m! X7 D2 btvb now,tvbnow,bttvb+ a, J3 J* ?; X, j
- _3 p% l3 \$ |" n2 @" e* p# l* h, ]
公仔箱論壇0 ?/ W# d) a4 a
一項研究顯示，一周只吃兩次或以上即食麵，已足以吃至糖尿病、中風上身，女性尤其高危。
% h& i" I! U- ~/ Qos.tvboxnow.com [* k$ \( k+ P
鈉是導致中風的主要元兇。本報檢視13款在市面上出售的包裝即食麵及杯麵，發現近半的鈉含量偏高，吃一個已超出成人每日建議攝取量，而台灣製的即食麵尤其高鈉。tvb now,tvbnow,bttvb7 D- c# v5 w2 M" {0 u& g# i% x
" B4 z7 Y$ K8 K: ?7 g4 h# \- k7 A
本報檢視市面上出售的包裝即食麵及杯麵，出產自本地、中國、台灣及南韓等，發現當中每100克鈉含量由638至2,130毫克不等；若以每包或碗食用分量計算，則由1,130至3,120毫克不等，其中有6款食一個就已超標，以台灣出產的包裝即食麵及杯麵鈉含量最高（見表）。公仔箱論壇' L9 ]- c- d2 L! H
公仔箱論壇. s) w9 |0 b+ _5 @
滿漢大餐 食一包超每日攝取量tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 m2 ~5 B, T- n+ @2 ^
1 ?; a! B) B2 {! U4 L( C- I! ~. w
按世衞建議，每人每天的鈉攝取量，不應超過2,000毫克（即約一茶匙鹽）。本報比較8款包裝即食麵中，以台灣統一出產的「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量最高，每100克含鈉1,220毫克，以每包食用分量計達2,281毫克，換言之，食一包就已超出每日建議攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb* h/ w5 [" P& G6 |# V5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 J; {0 [) S6 b, N1 d4 l5 g
至於杯麵，同樣是產自台灣的「四洲大碗麵（燉豚肉麵）」鈉含量最誇張，每100克含1,560毫克鈉，食一碗的鈉攝取量更達3,120毫克，較「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量更高，食一碗就已超標0.56倍；其次高鈉的杯麵亦產自台灣，「台酒麻油雞碗麵」每次食用分量的鈉含量亦達2,252毫克。
8 Q: [% y, H! I/ C4 j3 w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E4 ~3 k2 J ~+ ]- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女性發病率較高 長遠恐致腎病公仔箱論壇1 \1 H! D8 K) p* C: }# j: `
tvb now,tvbnow,bttvb" w x. P7 w6 I5 d, l; d
即食麵多吃無益，美國德州貝勒大學醫學中心早前發表研究，分析1.07萬名19至64歲的南韓成年人，發現每周進食兩次或以上即食麵，罹患代謝綜合症的風險增加，且女性風險較男性高。研究員申賢俊表示，女性發病率較男性高，相信與兩者生理結構差異有關，如雌激素及新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ D) Q# ~! D/ A I* q3 ^# U
tvb now,tvbnow,bttvb* Q& ?- p/ W9 w8 n
香港營養學會會長丁浩恩表示，進食過多鈉質的食品，會導致高血壓、心臟病、中風等；他又稱，如經常外出用餐，進食即食麵、罐頭或醃製食品，必會超出攝取上限，就算在家煮餸，常喜歡用很多調味料如蠔油、辣椒醬等，亦很易超標。
9 W- b- B# K& ttvb now,tvbnow,bttvb
. x# g% [% K- { k7 d3 {6 ttvb now,tvbnow,bttvb心臟科專科醫生李麗芬解釋，鈉質由腎臟排走，長期攝取過多鈉質，會增加腎臟負荷，長遠或致腎病，亦影響血壓，引致中風：「身體有指定血液濃度指標，如果攝取鹽分增加，就會令血液濃度增加，需要吸收水份去（調節）指定濃度，令血壓上升，高血壓亦對腎臟有影響。」 |
發表於 2014-8-18 10:00 PM
| 