7 B& G6 q; B9 e, ]$ W9 Z, j- [" L os.tvboxnow.com8 G6 E; t9 D, n" C& I5 e; l
% N4 s+ U% w( B
Brandt Beef是美國畜牧業界在可持續發展領域上的先行者，一直以來以「最真最天然」（The True Natural）作為經營口號，自20世紀初開始便堅持以全天然的方法飼養牛隻，拒絕使用荷爾蒙及抗生素，並以玉米為主要飼料，同時加入農場自家種植的有機紫花苜蓿餵飼牛隻，生產份外優質的牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb) U" ^# {5 Q3 s/ ?. w0 f+ M
公仔箱論壇' A% \, s0 v H6 o
. L, n5 ~$ @! r3 y& ~+ a2 ]) J公仔箱論壇Harlan G特別推崇家族式經營的美國Brandt Beef牛扒，全因這牛扒供應商一直以來皆堅持以全天然方式飼養牛隻，而且定價合理。
$ {/ |% y9 [9 u7 Y2 d2 los.tvboxnow.com
/ K2 ]0 [1 z; o7 g9 {tvb now,tvbnow,bttvbHarlan G表示：「我們特別挑選頂級肉眼扒，其口味獨特且油脂分佈平均，經過60天濕式熟成處理，再以簡單香料調味，然後以炭火烹調，無論品質和價錢皆獲得保證，最重要是其口味跟這道經典法式名菜配合得恰到好處。」
" B9 x7 ~! l* S: N, M+ |tvb now,tvbnow,bttvb; P5 o; P7 J( f
公仔箱論壇! ?/ j; Q; U! B; Y; F; Q7 }1 B2 E
賓客同時歡迎於餐廳的單點菜單中點選夏日之選特色頭盤，每道定價港幣78元，搭配一系列精選紅酒，每杯定價港幣58元。令人垂涎的夏日特色頭盤包括36個月巴馬火腿Mostarda、滋味雞翼、虎蝦配墨西哥辣肉腸香蒜及辣椒、香草檸檬Halloumi芝士，以及日本和牛炸薯球。
/ U1 b5 L. |9 p' S& cHarlanGoldstein’s COMFORT位於中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓，訂座請電（852）2521-8638。1 Y$ z0 W$ O9 @
|
發表於 2014-8-18 02:22 AM
| 