皮蛋：智力受損會變笨
/ G6 r! D! \8 g: f d5 i% H' D 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。公仔箱論壇7 S# x; H1 ?# i5 }# H
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鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯
8 M2 x7 Q. m4 g( O, |os.tvboxnow.com經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
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! a2 p3 j" B# T2 i: ktvb now,tvbnow,bttvb 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率2 @* S& N! q' h
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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' I7 M) P2 p7 F- B' F0 u3 e' Ytvb now,tvbnow,bttvb 鹹蛋：血壓上升
4 _1 w& t/ J/ l& q' L# A7 O* btvb now,tvbnow,bttvb 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。- W- ?/ ~! c2 r2 u
% U$ f( d0 B! q/ n! {1 G, Qos.tvboxnow.com 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯tvb now,tvbnow,bttvb" s4 n* N0 {+ B9 `
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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