[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)0 Z" ?# s( _" u8 s& o
‧低筋麵粉─45克 tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 G! c6 F- N# C
‧砂糖─40克 , L! K/ `/ N. Z2 ^! h
‧鮮奶─130毫升
! O& K6 U5 q  {5 j: i+ L‧牛油─10克 3 S! d6 n& r3 Q" L" f
‧蛋黃─2隻 5 `0 J/ T: @" m& t! `
‧淡忌廉─120克
: c/ N1 Z9 u/ r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧士多啤梨─4個
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% Z8 b9 [2 V8 w4 k9 j/ }1 ~4 J公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% D" h8 \) E7 m; R, _
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。3 H2 j/ b* Z; r9 b
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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( k" j9 w) |+ }& Wos.tvboxnow.com4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
: E! ~% n+ B4 O3 O6 f6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t2 q" @) m! N7 s5 ^) O' gtvb now,tvbnow,bttvb6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。公仔箱論壇$ H: d1 S1 u# t
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9 x9 ]! t) ?- k* P" V$ Cos.tvboxnow.com貼士
5 k$ |' w- T. t' d公仔箱論壇‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。% }3 Y/ t# B6 P5 J
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。