材料(約3件)tvb now,tvbnow,bttvb) P; @. j+ S9 s
‧低筋麵粉─45克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ c7 }- L c
‧砂糖─40克
( G& X" [! G& Q7 Q8 @+ _* U- Z* ?* `9 itvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─130毫升
, L5 Q, ?/ m1 x$ `* Q‧牛油─10克 公仔箱論壇% `4 U0 @, D, L. s8 C
‧蛋黃─2隻
9 J$ P: O* r' {' ctvb now,tvbnow,bttvb‧淡忌廉─120克
) I9 l* X! G m G; N+ f" K X" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個os.tvboxnow.com. \6 R2 V3 S2 j
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做法：* t0 t& F" d$ J4 `2 ^
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) Y9 }% E# W6 [6 ]$ R
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
( T5 `( Z- C3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P/ K7 y- Q5 N8 X6 ^3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。os.tvboxnow.com# \# w! p' P' e; o+ C1 E
( [ z+ }% V/ c7 Q, o5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。os.tvboxnow.com6 Z* p$ ?% A! \5 b) Y. s- _
) ^" H2 [5 i# i! i2 w! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。os.tvboxnow.com# q. c. S' P" e3 L4 }' R( F
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。% r( P( @' d K
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。tvb now,tvbnow,bttvb: J) E- v, R% X3 k8 p8 A. j3 Y
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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