「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 C4 N, u; }8 n% t; z' B5 \" F, J
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。tvb now,tvbnow,bttvb& T/ r# I6 R' @) b& b
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 ]& [5 H" H: ^2 Y
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 j( N% ~' i9 _5 W8 x2 X, d
0 V {* d+ k! q5 f% ~1 w# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% V- l# {6 q" j3 ~* a) l
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味公仔箱論壇6 I2 I6 m+ [9 q4 ]
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。/ e# n, [1 ^- }3 H1 i
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
# H+ P% Y* J: H) {' A- C公仔箱論壇【葡萄鳳梨冰沙】
* v0 C- W% W6 \1 D a, U) V( Z公仔箱論壇● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：os.tvboxnow.com( \1 U2 x( Z- ]- Z, [
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。公仔箱論壇' j$ q9 Z( P% L! W2 r! ?9 R
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7 L7 z% n* ? F. Z1 e' Y0 U& Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb v+ S' B0 r: W$ d8 U, d! O+ L8 B
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。公仔箱論壇6 T: _+ k& V: I* k% v# v
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9 N5 |6 Y, Y6 Q w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* V- ?. v: h: u8 Y1 y7 R
0 }# y- R# A4 X- B/ e- ?" Utvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。tvb now,tvbnow,bttvb& n7 O- E$ \, ~
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【檸檬多多】tvb now,tvbnow,bttvb% I! {6 r9 _, Z# X( M6 p
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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● 做法：: p, |' c/ ?% x! q6 n# {
1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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; D, ]# X$ R5 B O2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。os.tvboxnow.com- h. N. X6 U& M7 T
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8 h( y! S% x5 B' Qtvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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