「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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/ F' v2 i/ w% I1 l+ |「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
/ ]9 r: v0 z* T, K6 G' p) \( {7 U台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。公仔箱論壇0 d. [( ^9 w E1 H$ v8 _5 j" C
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5 C: |2 l0 @& d公仔箱論壇以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
& c$ Y! @, m, q8 u6 l4 x& z! i3 Jos.tvboxnow.com其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
' V9 n! P0 @$ p, |6 k9 I: nos.tvboxnow.com台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
4 ?6 i6 L* O1 \+ W$ Atvb now,tvbnow,bttvb如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
/ v3 V+ V4 y% x0 }0 hos.tvboxnow.com【葡萄鳳梨冰沙】
4 M' \! G7 O0 ?5 D! |. ~/ b公仔箱論壇● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% [9 e$ G8 d
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0 @; U- P! Q; w) F公仔箱論壇● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ b- @9 S( ~# A7 i; X5 x
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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0 Q2 d; b1 ^3 itvb now,tvbnow,bttvb2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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' Z9 ^" {: \1 ios.tvboxnow.com3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
N X' d! B4 I8 L- N# `' W! hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 D( l0 u& {
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y( `9 s9 d+ A- r. ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J* s* N+ V! K2 n/ F d
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( D( {6 y. N. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。tvb now,tvbnow,bttvb5 @( W0 H9 W" d- u) R' J
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/ \1 Z; s% {0 E$ V+ ~【檸檬多多】
' e8 u/ A* V4 b* ltvb now,tvbnow,bttvb● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。公仔箱論壇6 x" r, W2 I% ?* Y2 K2 x
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) k4 g5 P' i4 b9 H● 做法：
. ^' g2 \3 _/ r9 b; V1. 將荔枝去皮去籽，備用。公仔箱論壇4 V N: e9 X+ n/ R% x, c
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。) G0 i: t" t. Z* B
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5 t. J! g# V* P$ w公仔箱論壇● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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