「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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2 B# C; W, T$ T( G, K5 [, X( V' T「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
, [ j% f7 d& d台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。os.tvboxnow.com- R! T1 O" G& {' h- _
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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7 c& N. f7 f; ]8 X白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
3 o3 r' p+ v0 e1 q) R; g台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
$ R E; x, k G, P$ Wos.tvboxnow.com如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
9 Q3 y: Q* i: N1 _" r9 D9 h. Nos.tvboxnow.com【葡萄鳳梨冰沙】
5 X! r/ w3 F$ u4 P● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
t( U! f( R9 k( l" [3 nos.tvboxnow.com公仔箱論壇% w* E/ q3 O" J: i2 s
w* ^( G+ v7 y公仔箱論壇● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 j! m" L- h& ^' u" U
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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/ a- @2 `* j- F) G/ v5 l8 L/ w" o公仔箱論壇2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# E. \9 K; d" U, u- q- h, }
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# y% J: I( `! W0 T" ctvb now,tvbnow,bttvb3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
K* y% \6 P8 Y( G& \7 f3 Y5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 {! v+ `' E7 Q+ k- ~8 K" x
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+ L+ L9 D5 i. Z公仔箱論壇● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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' }2 s8 E% C8 L$ }' Ftvb now,tvbnow,bttvb【檸檬多多】 U8 [$ F9 h- [1 R
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。os.tvboxnow.com: V% ?# ^5 {0 S: E
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$ a7 g3 A) A$ H' d) \os.tvboxnow.com● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 h# m, `# B+ n
1. 將荔枝去皮去籽，備用。# V0 ^3 \2 i+ p1 a' k4 Q; B
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4 b/ S, T* g6 _( H' K/ b2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。6 i" h3 }; Q% m* k. ^5 |
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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