材料 (4人分量)
9 B+ [9 C U$ T, [公仔箱論壇‧無鹽牛油─20克
* A* n/ ^# A5 d: n, f( K+ D @公仔箱論壇‧意大利米(Arborio rice)─250克
3 ?9 j# P% e2 D" L‧椰漿─125毫升
) V, ?0 M. C% x/ I5 |/ K9 ~2 S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮奶─350毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 _( u' Z% V# F4 p8 N; q
‧雲呢拿條─2枝
; R% u* _5 P4 c/ V% E公仔箱論壇‧砂糖─40克os.tvboxnow.com0 l1 P9 }" o9 h' e& Y3 h
‧豆蔻(nutmeg)─少許
. V7 Q- {- a7 h2 C" q3 l/ N5 N‧鹽─1/4茶匙
/ J. b; m& K0 ~: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻公仔箱論壇& u/ E6 L+ \8 ^! C7 p& D6 f
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做法6 [ `. A8 F4 }' i, T
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。$ l8 e+ i4 y5 F# \
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。. l: ?/ \0 i- ?- s8 j
% b; E o5 W$ Q' \: H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下少許豆蔻及鹽。
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6 B* y) @' ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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7 f1 Y% t0 x$ j Xos.tvboxnow.com6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 l3 P+ t& U, F
0 t: i( P9 f. ~9 P2 C& w7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
0 S X4 w; n3 p$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 @4 M# P( H7 m1 ~$ k: ~
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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