材料 (4人分量)( ~0 \& b7 ]) Q! {) g1 T
‧無鹽牛油─20克公仔箱論壇% Y3 U: F9 ?! r: d& ?( v/ }
‧意大利米(Arborio rice)─250克os.tvboxnow.com% ~5 _% }, A* x3 J; v- ^/ U$ g s, e
‧椰漿─125毫升 公仔箱論壇+ D' I) r8 u1 f! ~
‧鮮奶─350毫升
: ?' t; v0 h/ e6 g; A& }公仔箱論壇‧雲呢拿條─2枝 tvb now,tvbnow,bttvb! C6 L& K1 a3 }' _1 {/ }- h7 ]+ _
‧砂糖─40克
: K! I# L, j/ D6 N. q4 g, G' eos.tvboxnow.com‧豆蔻(nutmeg)─少許
' \9 V0 U1 Y) @; c, _! @& M: J公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% P' d6 b% J# V' p0 ^. z7 O& p! @
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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1 q4 }- l+ e4 h 做法 r) d, D. L K9 J
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。; U$ W2 J+ A) b! }/ ~. w: _
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- o/ ]7 {% O' Y. P# f
O5 I' \/ i+ u0 a5 j; x公仔箱論壇3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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/ s' |9 [! i6 O r0 [* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下少許豆蔻及鹽。
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* U4 L5 j$ Y% s! W& u, g2 H) e公仔箱論壇5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 _0 F8 Z* t/ O# Y7 d C% b
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。tvb now,tvbnow,bttvb# @# {% j9 b7 ]; S/ T7 e- l
) T# R$ V- u1 s7 [8 [8 U& [公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 f" j3 I' B3 A( r$ P- E$ L
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玲心經
/ }: E/ m! ]- g鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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