信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮os.tvboxnow.com0 J! j. `8 Z" t
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 P8 r' g, H! m1 ^ g
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。公仔箱論壇2 I* U t X: k' k
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb- R n& k' S; {" \7 O7 N x/ s0 O- c
5 u, s4 U7 M, Y6 x# @1 \公仔箱論壇信號2：夜晚視力降低
# N3 l7 s' L2 v: ]公仔箱論壇 可能缺乏的營養：維生素Atvb now,tvbnow,bttvb7 `+ F0 S0 A- Q
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
' m8 g* x2 ~- N% j9 o 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
9 Z; z- W# ^" o# l+ r公仔箱論壇 可能缺乏的營養：B族維生素。
% N1 [% I" I# B+ D- [. L 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。tvb now,tvbnow,bttvb, d* I K" d( e
" e- A+ D8 r; { c' m! A 信號4：嘴角乾裂os.tvboxnow.com& o7 I! F# r5 w. N! K
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。6 a' J' N# o* r3 C: T. d. e
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
% X# N! N* u" C5 M, v" Y% Gtvb now,tvbnow,bttvb 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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信號5：牙齦出血0 V: p. L: z# I5 N" Q
可能缺乏的營養：維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 P/ n! t2 U& L8 ^- N O. \+ x
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
! [. H5 j& h* d# a2 H- X; s; E 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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