信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
5 `- M1 q M& e9 ]0 q' tos.tvboxnow.com 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
0 I( X1 R0 K0 \0 u公仔箱論壇 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
: A# m9 c" ]5 P' O$ Q9 v' R公仔箱論壇 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
7 T) L* w8 x+ D) N6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- l' g+ }# ?
信號2：夜晚視力降低& O4 |5 [) _9 C# T- W" v" b/ h
可能缺乏的營養：維生素Atvb now,tvbnow,bttvb8 [3 E6 m: N" S: @* g" ?
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
9 z- h. B# y, C4 B公仔箱論壇 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。+ J8 J8 F: D' P6 ~3 x; m
* t0 B0 @, `* d/ y0 u+ F4 L3 _ 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫! {9 s& |, C1 P$ _+ b) M; D+ n
可能缺乏的營養：B族維生素。
( `8 R; F* B1 s' } F: B 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
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信號4：嘴角乾裂
2 k* R! W( k) Q0 _os.tvboxnow.com 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。tvb now,tvbnow,bttvb! D2 h6 M6 U( x3 [8 G5 }9 X* k
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。) r3 h* R4 E9 V3 J
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" q0 W+ h) b( t
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信號5：牙齦出血
5 }3 x! Y5 ?% t0 U: Jos.tvboxnow.com 可能缺乏的營養：維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, w2 ]9 v! d1 a/ \" K
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
, ^) b( U$ K* A( |2 _3 `. Q 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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