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內地傳媒早前曾踢爆，養蜂農為減低成本賺取利潤，在售價較高的蜜種中摻入價格低廉的油菜花蜜，甚至在蜂蜜混入果糖。不過，消費者要分辨蜂蜜的真偽其實很簡單，3招就可以解決！8 w9 ^" v+ n4 M& G* ^% i
" Z" y* V' f, M) F* X' y& t% O x- ios.tvboxnow.com1. 蜂蜜裝瓶後真偽、純度難以用肉眼辨別，養蜂人建議，可將蜂蜜倒入膠樽內搖晃，如果泡沫細緻、不易消退、呈現混濁狀，純度就越高；若是清澈透明，泡沫一下就不見了，就可能是假蜜。
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' Z1 D- q/ k7 ^, }1 D* h7 a# ]( Hos.tvboxnow.com2. 在14℃以下冷藏，真蜂蜜會產生結晶，合成的蜂蜜則不會。
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發表於 2014-7-14 06:57 AM
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