寻找曾有的美好公仔箱論壇/ W' i* q, h8 D7 y3 U0 J
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“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。
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. | @2 {+ d n0 Q0 Y" I在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。
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2 y3 C n' ]8 j$ fos.tvboxnow.com它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。） 公仔箱論壇# r8 |% a/ h$ n, s9 Y0 ]( J2 p9 B
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“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。 5 L9 @( g. f+ V# ?1 Y, M K' _
' O' K8 _8 M/ j+ g T' @tvb now,tvbnow,bttvb如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。 公仔箱論壇' K" L" r$ s, X3 ]8 R
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在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。 公仔箱論壇& Z( P3 S! x- D5 C
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这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟……
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油条+粥…… 公仔箱論壇7 g' q6 q$ l$ Q- n* \% [
8 ~9 T: A# E) m5 Y9 d复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。 公仔箱論壇0 B" }) b* ]9 f# Z" g" p- S
) ]4 D" W( K- A在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。
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看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。 os.tvboxnow.com0 L8 ]" |) F$ g0 u+ W
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油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。公仔箱論壇) Y7 k+ v5 X( I4 f& x7 _( g
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当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。
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“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。
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而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？ 公仔箱論壇; X1 ~5 |# s0 I( |, S
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不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# s2 p' f+ K/ w
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' U$ H5 n6 M) n6 B搭上“美食之旅”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( x& `: W4 }1 \' _
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在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？
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即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。
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让人惊喜……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! t* u2 v4 L9 ?! ^0 z
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榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。
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" j Y6 v( a6 C$ z( h0 F! b* _os.tvboxnow.com将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 % C" X& n( V+ k9 w8 u5 G
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6颗真材实料的班戟收费RM10。 tvb now,tvbnow,bttvb% [( r) a( s6 g5 |
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老话一句：便宜。
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把相思引进吉隆坡……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! R7 z2 P! G' ?: l l
9 f" e M9 S6 ~公仔箱論壇糖水是否也有印象记忆？
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负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; N5 Z+ N# r h) K. A5 F
6 m7 |3 G4 t, t% T; b% s$ H公仔箱論壇神咧！ ! M6 k- ?7 `" b- w
* f. S' }6 T D- N味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 Q3 W! z( ^1 u5 R
* _( K* y7 F+ B) p4 o0 Z5 T9 Gos.tvboxnow.comJonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！
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/ Q; j$ |- t7 n: M6 @tvb now,tvbnow,bttvb榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" i! I" W0 l8 B$ _
3 d7 H+ F6 v1 r, g6 B公仔箱論壇但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。
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配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。
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! Y; L' `1 L, B) ^8 N* D脆度一流……, Q9 P, _% N; Z$ Z2 Y
; `: [/ j( v. H6 c, I公仔箱論壇时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。 Z0 G% H3 p1 \6 N9 V2 Z- o
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始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。 % K# l, z! R) ^1 k+ q4 Y H T
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丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。
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V3 p' u! h8 x: j- u, Pos.tvboxnow.com只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。tvb now,tvbnow,bttvb+ _" N0 e; B+ G- ^ H
4 T* {% x" V' l0 y+ e4 ~os.tvboxnow.com后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！7 H6 X7 g7 E% n+ N. b4 e0 O5 P8 E" H
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發表於 2008-3-24 09:10 AM
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發表於 2008-3-24 09:31 AM
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