材料 (4x14cm蒸盤)公仔箱論壇4 r7 K3 K( ~+ j5 L
‧薑─150克
( e5 |+ f! j$ @2 s$ m8 F公仔箱論壇‧馬蹄粉─100克
8 U) e) ^3 y* Z! E [‧冰糖─150克 # c# R( f) P. T" a7 r: q' f
‧椰漿─30克
! @: w, z2 r1 S( \1 J‧紅棗─15粒
% W! z2 O9 I: g8 Y1 W' n+ s( _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─約700毫升
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2 I6 s* F& R7 x' J# K% a# ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 J6 _& w- Z: s5 \' E, M7 W
製作步驟
) F% [5 A/ }7 C1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb. N% w" V1 b6 J
6 G& d! I. R% L8 x+ O, r2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。: j2 J! ]4 t) \# @4 U6 M
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。os.tvboxnow.com+ l2 b) E V( r8 L' s2 e0 k
2 C" g. Q; Q7 D R$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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7 c- V( T& n( C3 n; }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享 os.tvboxnow.com, }0 r1 w6 H4 X' T6 L9 a
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 公仔箱論壇0 ]! {" W9 W& k
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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