材料 (4x14cm蒸盤)tvb now,tvbnow,bttvb) w( o3 b/ d8 [% ^& T! f2 p
‧薑─150克
3 t1 G/ W# A: P" N7 o‧馬蹄粉─100克
7 u8 }& }3 w% ?* Z! O' u公仔箱論壇‧冰糖─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 J8 i& | I" A& f
‧椰漿─30克
8 q# h" A( a2 Y) n6 w, t7 J4 @4 x‧紅棗─15粒 os.tvboxnow.com; z) ?" D. g# ^: T
‧水─約700毫升
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製作步驟
! \ n9 x; g$ L: p# h1 Q+ _公仔箱論壇1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: f# F7 q8 ]- `8 {
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。 i8 D5 u; S/ N' @
6 P" u1 K5 D" r0 A1 t4 ^5 }os.tvboxnow.com3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。8 \) ~% y+ U+ S# L; f! B: L
, i& t5 y; D8 X, G% btvb now,tvbnow,bttvb4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。$ e# \* j8 c0 Q( C+ p
. R9 K+ ^5 k2 R& E% ]os.tvboxnow.com5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。! H! H- R$ I y/ q' O; S
Z3 k0 X% f/ ?, s+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 \* o' _1 l% s1 k' D
心得分享 公仔箱論壇" K6 E% e5 i' C Y4 Z5 |7 u
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
B1 r* X/ l0 vtvb now,tvbnow,bttvb‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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