材料：
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2 [* w9 n: N7 W5 R) s, J' ztvb now,tvbnow,bttvb | 茄子
6 L: e& k* C& F( |os.tvboxnow.com瘦肉
0 `1 i6 o q" ^. t0 m+ M* h薑
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2片
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| 蔥頭
4 X, L* u2 v6 [( s9 ]' N紅辣椒
v2 q% O2 I# Q1 B) V公仔箱論壇豆瓣醬
; h& w/ G5 q( q }公仔箱論壇 | 2粒
' I5 {; ~) Z7 Q3 j2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1隻
5 c4 g4 T) F$ G( ]' W* ~ w/ }1湯匙
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調味；tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 I- A2 _3 l5 D% T
| 糖6 W& r G( `: @/ U5 a4 R8 C: I& r$ `
粟粉
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水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# p) S* j. u1 L: C3 K* E2 ]
| 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E- R5 o) m3 E, K: r. q
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" E( U# c: H* Z6 T- {
1茶匙
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| 油公仔箱論壇: X* I. J$ [* {
生抽
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麻油os.tvboxnow.com2 b/ w9 N! f e
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| 1茶匙
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數滴
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獻汁： L4 e8 }1 |! I6 |2 \
| 糖
3 }! F( T5 E5 `/ O, i8 N酒
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| 1/2茶匙
4 l/ K% ^7 R; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
0 v& e8 o- ?" B$ `; M; @1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 k4 ~( o& Y
| 公仔箱論壇2 j6 z/ I7 |$ O1 m+ `1 D _% O
| 老抽
% B4 M3 k& M( Q/ T5 ~) p; u麻油tvb now,tvbnow,bttvb- y- A, K, h3 a( U
上湯
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1/2茶匙
$ S0 |1 c y5 F, u6 K! N公仔箱論壇半碗
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。 b: A/ t9 R- m# m$ T: A m
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。公仔箱論壇4 { o7 z$ i* d2 K
3.
4 ]% x: m) f8 ^0 U# h' {茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。" ~! D! X+ z, z& b
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。公仔箱論壇: p/ A; |! a. u2 Q5 Z A" J
6.
9 r8 U) x% O7 a* }6 |5 o7 w8 {+ F公仔箱論壇獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。% `6 o$ O# h$ |/ L8 e: |
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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