愛下廚的朋友，定必知道整理食材要花很多時間，無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等，凡是有殼有皮都難處理，技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數，其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮，另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼，省下不少時間。os.tvboxnow.com" C' P+ ~3 T' j6 H
! b0 B d! D" Q' h8 j9 i去蕃茄皮
5 v. F, x$ N$ G' e先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即可。1 p" L9 K) f4 S- M$ ^* p; H
$ ~2 V3 l* N4 j- i2 K |公仔箱論壇去桃子皮
* a( z. U, \- y/ qtvb now,tvbnow,bttvb在桃子的頭尾鎅十字後，把它放入熱水30秒，之後放入冰水中，便可徒手去皮，這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。
$ P7 s" h) W" {2 g/ n F+ {os.tvboxnow.com
/ f. H/ B, ~5 F9 r PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剝雞殼蛋公仔箱論壇& j- j6 k$ @+ t* E4 l# P3 P5 H
烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。
# }3 @$ n, D' Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ `1 T1 g6 w* U7 p$ ^tvb now,tvbnow,bttvb去石榴皮
6 Q: i0 J# T. Y% L* O3 X4 H. z( X$ O公仔箱論壇將石榴剪一半，然後準備一個大碗，凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面，這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。
* y E, h) Q& Z% L5 H1 P' ctvb now,tvbnow,bttvb
0 Z4 O5 i' d. `6 ^tvb now,tvbnow,bttvb去蘋果皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 M( D; f$ z% r: b
荷蘭廚師Jasper van Ramshorst，輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果，當蘋果不停轉動時，再將削皮器靠近蘋果表面，便能快速削掉蘋果皮，Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。
# R" H5 [* E. V2 O7 Q. [
5 M2 J( s4 A2 C& v% n公仔箱論壇綜合網上報道  |
發表於 2014-6-30 03:46 AM
| 
