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[健康資訊] 夏天打邊爐 食得健康要點清湯底


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' o4 I$ n) @9 J- D. L夏天開冷氣打邊爐,越來越普遍,但很多人還是覺得,高溫下打邊爐,特別容易出現爆暗瘡、生痱滋,甚至流鼻血等「燥熱」症狀。其實,夏天打邊爐,只要食得健康,同樣有好處,按中醫理論講,不僅能祛汗除濕,促進新陳代謝,亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛等。以下是夏天打邊爐的一些貼士:tvb now,tvbnow,bttvb& d+ U! b/ u4 d7 s8 T
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1. 首選酸湯或清湯:酸湯能開胃清火,去膩除燥。
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3 D" q! p/ m* {7 y* e4 b2. 素菜佔70%,點盤豆腐:在火鍋中加些豆腐,有一定的清熱瀉火作用。
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3. 少吃羊、牛:患有高血壓、高血脂、高血糖的三高人士、腎病患者及肝病患者,在夏季吃火鍋時應更加注意,盡量少吃羊肉牛肉等高蛋白食物。
, X2 A1 E% B  q3 V' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ \. M5 Q0 l; s0 x) J6 Y& d
4. 不要喝湯底:涮過肉的湯底,殘存大量的肉類脂肪和油脂,喝這種湯底後會造成體內嘌呤代謝障礙,尿酸在血液中沉積,進而引發痛風。公仔箱論壇) v) i+ ?+ d' I. y" q5 f6 ^5 k( o$ h" o
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5. 吃香油蒜泥調料:夏季細菌易繁殖傳播,在蘸料裡放點蒜,有抑菌殺菌的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! i0 ~, Q4 q7 m& x0 W
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6. 少喝冰鎮飲料或啤酒:冰鎮飲料會破壞消化道黏膜表面的保護性結構,導致腸胃不適。2 G" C; l. |4 c7 i* T8 L- w
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