Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？8 a0 G/ H1 ~; X5 g! z
* w" U! w* ?) O公仔箱論壇「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。公仔箱論壇5 s$ C6 Q. c" r+ p j
$ F6 N# _4 V' `, K一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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0 C. ^% q0 ?) W4 D6 k2 K0 aTips 素食烹調小技巧 f6 o% p( w6 l' a7 {
) P+ Z# n- t* ]/ V9 N( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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; {3 Z5 ]8 s$ D' c2 q: r% \os.tvboxnow.comQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？公仔箱論壇1 F! X" N' o; B4 @' Y9 \6 D9 I
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。 O$ |* s6 U( I- t7 f
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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' E0 o) T9 [4 t2 B+ l! ^3 I% ^3 J2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。公仔箱論壇2 A6 Q8 B1 m2 M x6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( B2 b9 W; {4 w) B6 Y# r, S
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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1 k9 |3 Z4 l: P& X● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。os.tvboxnow.com; V3 f4 U; s- q/ ^, j
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0 l3 x' G0 ]. N Z6 h9 r4 {' R* b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？. Q" C" f" t1 L8 J/ x# W4 x
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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, y$ y6 T) t! B" F) H% F+ b: A公仔箱論壇全素VS.蛋奶素者的飲食建議tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 ]! v- ~3 s2 f3 a, T! ]' P# [
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& Q. r; z% x% b' O( K4 Y公仔箱論壇Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量; K' k* i2 {5 |* c
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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