Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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5 B% h5 J/ U9 ^+ Q: Q' S, nos.tvboxnow.com「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。公仔箱論壇2 n P6 }2 ~& C) O
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) y3 b* U) E; _ {% BTips 素食烹調小技巧
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# ]4 }0 H% E, X4 t, y" ?, c公仔箱論壇為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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9 a& w3 X' \1 f1 b$ g公仔箱論壇Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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! [9 o4 w v% P) ?+ c, h5 i# w公仔箱論壇● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 p$ Z( }5 O: M# z$ g4 v
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* I1 L& K' s* ?$ x0 Z# f7 T9 ~● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。; i4 v- K3 `* z( ?
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, [2 E9 K6 r" A9 _. h3 l. c● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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, j* c) h, [2 r6 U, J& n; @os.tvboxnow.com● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 U" ^. D0 a
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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2 g" O x0 J6 b1 Itvb now,tvbnow,bttvbQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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. y/ ?$ a' u) pos.tvboxnow.com素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 h K, A/ O, ~. m! N& G
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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( a4 Y+ q1 [5 `2 J5 j, vos.tvboxnow.com全素VS.蛋奶素者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 ^% g7 F/ Q" |: d% A% |
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) d: f/ v; }# ^7 F% nTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量0 Z0 a( ?& U% g
) ?2 x8 c( Q) Z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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% H. o- r/ C, _; Q/ ~' t5 m: Gos.tvboxnow.com本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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