牛油撻皮材料： 分量 (約10個)1 e8 ^2 r Q2 C! K
低筋麵粉100克公仔箱論壇) H2 j8 C7 r# |. r0 i' K
無鹽牛油55克公仔箱論壇& r4 `6 |: P: n
糖霜25克公仔箱論壇 W5 K8 h) v) }' F2 C% w: B, ^' X0 T
蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ D9 S. T2 r" d- |+ w
雲呢拿油半匙公仔箱論壇/ E8 P8 F. M/ z$ O. I
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配料：
; J+ e- [8 d7 m/ j; Q淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# n# ?1 @7 u1 q+ Z0 Z! t
白朱古力100克
" _* n* V, ^; a$ q5 [4 ~檸檬汁2茶匙公仔箱論壇/ c- x# U0 o( \
紅桑子60至70粒
8 d3 W! E; f0 T% C8 f- _tvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒
! `0 W; Q/ ^$ l2 {7 h [% O糖霜適量
6 d D% H/ r! o" i# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 h# x* l! E1 _; j5 r
) }7 s7 g+ X# O0 ?7 e. I9 A做法：
9 h! k7 Z ]- O; l& B* S6 v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。os.tvboxnow.com. D% ]" ^6 w, \ O7 R- D) K5 {
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。: {+ l, X" d# ]/ N& o
2 l+ V% B% M8 e2 Z% i4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' d: j: U" _' J' Q/ v6 y5 k
- V; w+ O O4 e, K; Pos.tvboxnow.com5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。: }8 f9 p3 @9 u8 w1 W: v+ Z
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。+ x( d) B1 Z" x3 U" ^
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& L* c( |( ]8 S" V" u2 r2 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# S. s; J. ~9 ~# C" J$ Z0 ?7 {
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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