牛油撻皮材料： 分量 (約10個)os.tvboxnow.com" K9 c+ Y5 E5 s/ N K
低筋麵粉100克公仔箱論壇0 _8 D4 N6 x) q3 t$ a* |3 X, x
無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb! a1 j& g8 e! N+ D& H5 v% E
糖霜25克
* ~9 Z1 T0 r( }, C/ J公仔箱論壇蛋漿20克
" _7 w- m3 }9 G5 O9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
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9 w: o2 e7 f* D+ E, O9 U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：tvb now,tvbnow,bttvb1 D# \1 l- s% W7 {6 H
淡忌廉60mlos.tvboxnow.com3 w# e. R+ ] W7 b0 k& k2 |
白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 H2 F$ X7 b0 J
檸檬汁2茶匙
/ N- {3 @7 n; B( p7 B9 ]; z紅桑子60至70粒
+ y7 B& ^$ D" S5 E; L% k t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍桑子10粒
( d Z; M) [6 U# B2 a" C6 P0 Xos.tvboxnow.com糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! p- a( K- @2 f; R1 P6 V
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做法：; z) s) G7 Q9 u7 B. O' o
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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+ l5 h9 G, {0 W8 {! s! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇' I7 r9 N+ O( H) j$ ~- [
2 l* l! n. _8 E2 d# \0 K) Q0 bos.tvboxnow.com5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。9 p$ Q3 c6 |) M6 H
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb' S G2 e0 G: l. v: a* S
4 W7 H2 f4 C9 a5 x8 S8 ~ T) Ttvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：公仔箱論壇 w: h* e4 l* R' [2 h \# Z
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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