牛油撻皮材料： 分量 (約10個)/ v! h# z! e) f l2 ^/ O
低筋麵粉100克
5 L1 m" I, l3 K7 Fos.tvboxnow.com無鹽牛油55克
0 j5 C/ R/ G X0 ]% B公仔箱論壇糖霜25克- o/ I( G Z. }
蛋漿20克% r/ Q9 ^- }& {" S# j7 L& N
雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb! v4 W" s' s8 T
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* s; e) p+ N1 x1 ^os.tvboxnow.com配料：9 {) L. Q( Z+ F" E0 v1 `$ z, |
淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) x: S6 x/ @: E* o
白朱古力100克# U0 ^0 d" W* T; o& j) g
檸檬汁2茶匙os.tvboxnow.com& C7 h" @- } O" t( c' B4 M
紅桑子60至70粒8 |; @& T1 x' o Y% M$ E
藍桑子10粒2 z( j' ` E4 O
糖霜適量公仔箱論壇3 H" T, Q9 ]4 M3 r% `2 S+ A) I
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# f; Q8 t! U, j
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) }1 h1 } `* F% V
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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9 G: s" L1 e3 x8 K) tos.tvboxnow.com8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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, s3 k3 K" g2 J0 E( [8 ~: z5 g, f, A- R公仔箱論壇9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。) O/ ~/ M9 ]1 L# G) W
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貼士：% h8 m t1 ~/ F
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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