牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
0 r( k/ o1 H" |2 k# u公仔箱論壇低筋麵粉100克" B: H. `; ?% w3 x; Y: h" `) r8 A
無鹽牛油55克
4 {) N0 S; L) W X: d- G5 t* ~8 ~糖霜25克
9 I1 W, A/ g4 J9 N$ m7 x a蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb7 d; I7 P. D2 Y' K/ V* a- M7 v* F
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 N8 J; y j- F6 H- W u) K
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8 ~$ y% D7 m# X# c0 Y; {公仔箱論壇配料：
! q% q$ @, ^* O5 y) f% D淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 T3 p2 v) m$ h0 ]
白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb+ s- f! E' {, d/ w
檸檬汁2茶匙( ^! g. m5 l$ Q& K0 Y; T' X" x
紅桑子60至70粒
$ R4 Y& h$ [7 P. N3 I B6 y藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; C2 {1 \) q7 \
糖霜適量+ R4 ^" ^. N. N* v$ I7 ^8 k
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1 R, {5 n3 d+ ~, l cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 P, j$ @* P8 Z( w& q7 @6 p( h- Y
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。公仔箱論壇0 J7 d8 d9 S' \0 m( ~9 [ f9 o
( D7 ^0 A, f8 k DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇+ p f' Q9 _% V5 X9 H
3 @/ ]: k3 @7 n; X公仔箱論壇4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( u4 f' e0 Y& r8 g5 e
4 ?( G$ s) o- L6 r' o+ F5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。" q' _+ M4 ~% V$ T9 t
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
+ Q) D! u5 ], \2 ?! B3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; w* s* s/ p. \* e' d% D2 \
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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