牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇0 E: @' k3 @7 p% c& F
低筋麵粉100克) @) X: X; n8 ?+ k! z
無鹽牛油55克os.tvboxnow.com* H- \0 Z8 u+ ^
糖霜25克
7 a: s! f' Y% ^7 a& p6 I" w: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克公仔箱論壇) d3 l. d+ E/ e; {9 t/ e+ M& T
雲呢拿油半匙, D$ o. Q4 W) _3 L y! [ J
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配料：2 k; J1 I- i& m) m# M6 Q' S
淡忌廉60mltvb now,tvbnow,bttvb! V% `! S* s, {' D
白朱古力100克' P8 s5 J+ t4 T! F
檸檬汁2茶匙
. Y- a6 w! K' I& \. x4 E8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb- @2 r( T0 W+ J# P- [: ]: D/ z- J
藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) [9 U; f6 u( [8 \
糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb) u0 ?$ c+ i, ]! t
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做法：
# c" K/ |& L0 Y& U0 {3 h9 T公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: }; G: i6 h+ F" F1 m: _
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。( p$ z2 {$ z# X+ V# a6 k& {9 p1 U
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
6 i( M5 O" h9 s9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g c$ t0 n9 t# |$ _6 f5 M/ E. }
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇7 u! b- u: J; D/ Q
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- J8 o5 W* y. |; ? m
1 x ]) v# o, z% a* t' p6 u公仔箱論壇9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。2 U4 }7 p: k6 ?! p* W* l9 a6 d( j6 q
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% p# i _* V- ]/ _# J- `, z9 ~公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O7 } a2 W/ x/ W# k
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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